Hazırlanışı

Islatılmış barbunyayı dağılmayacak şekilde pişirin. Büyük bir tencereye su koyun ve kaynayınca tuzlu suda doğranmış yıkanmış pazıları koyun ve pişirin. Soğanları piyazlık doğrayıp büyük tavaya alın. Hafif yanacak derece kavurun. Toz biberi ve salçaları ekleyin. Barbunyaları ve pazıları ekleyip kavurun. Servis ederken pul biber dökün. Afiyet olsun.