Hazırlanışı

Krep için tüm malzemeler çırpılır. Tavaya biraz yağ damlatılır ve 1-1, 5 kepçe hamur dökerek yayılır. Her iki tarafı çevrilerek orta ateşte pişirilir.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökülür. Üzerine küçük küçük doğranan kırmızı biber, yeşil biber, ince doğranan mantarlar, bir tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber eklenerek ağzı kapatılır. Pişene kadar ara sıra karıştırılır. Diğer bir tavada küçük parçalar halinde doğranan tavuk az yağda kızarana kadar pişirilir. İkisi de pişince karıştırılır.

Tabağa yerleştirilen krebin ortasına mantarlı tavuktan koyulup rulo şeklinde sarılır.

Tavaya kabuğu soyulup küçük doğranan domates, salça, 1 yemek kaşığı sıvı sağ, sarımsak, kekik, pul biber ve 1 çay kaşığı tuz eklenir ve domates sosu hazırlanır.

Hazırlanan sos krep sarmanın üstüne dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun.