Hazırlanışı

Mantarları yıkayıp doğruyoruz. Tavada suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekmeye yakın tereyağını ekliyoruz. Yumurtaları çırpıp tuz ilave ediyoruz. Mantarların üzerine döküyoruz. Üzerine kaşar rendesi ve kırmızı biber ilave ediyoruz.