Hazırlanışı

Kırmızı mercimeğimizi yıkayıp üstüne çıkacak kadar su koyup ocak altı kısık bir şekilde yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp ince bulguru ekleyip iyice karıştırıp 10 dk demlendiriyoruz. Diğer tarafta soğanımızı tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Biber salçası ve domates salçasını ekleyip karışıma ekliyoruz, iyice yediriyoruz. Diğer tarafta yeşilliklerimizi ince ince kıyıyoruz, karışıma ekliyoruz. Sırasıyla limon suyu, baharatları ve tuzunu da ilave edip dolapta 10 dk bekletiyoruz. Elimizle şekil verip kıvırcıkla servis yapıyoruz. Afiyet olsun:)