Hazırlanışı

Patlıcanları ve yağ biberlerini közleyelim, ufak ufak doğrayalım. Yoğurdun içine arzuya göre ne kadar isterseniz sarımsak koyalım. Etimekleri kırmadan tepsiye dizelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu, közlenmiş patlıcan ve biberlerimizi yayalım. Sonra ufak ufak doğradığımız maydanoz ve dereotunu üzerine serpelim. En son mısırımızı serpelim, dolaba koyalım. (Servisten bir kaç saat önce yapalım, etimekler yoğurdu emsin) İsterseniz konserve patlıcan ve yağ biberi kullanabilirsiniz. Deneyin derim pişman olmazsınız. Afiyet olsun.