Hazırlanışı

Önce hamurumuzu hazırlayalım. Unu yoğurma kabına alalım. Ortasına ılık su, sıvı yağ, yumurta, tuz ve şekeri katalım. Bir kasede mayayı ılık sütle ezelim ve diğer malzemelere ilave edip hamurumuzu yoğuralım. İyice yoğurduktan sonra 1saat mayalanması için bekletelim.
İç harcı için, susam hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Sürülebilir kıvama gelene kadar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Mayalanan hamuru fırın tepsisine serelim. Üzerine harcımızı yayalım. Her yerine susam serpelim ve azar azar zeytinyağı gezdirelim. Ben domates ve biberle süsledim. 200 dereceli ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsunn.