Hazırlanışı

Soğanları ince doğrayıp tencereye ekleyip sıvı yağda, soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. Salçayı ve et suyunu da ekleyelim. Kaynamaya başlayınca bulguru, karabiberi de ekleyelim Karıştırıp pişmeye bırakalım. Tavaya sıvı yağı ve kıymayı ekleyip kavuralım. Birazda tuz ekleyip altını kapatalım. Servis tabağına bulgur pilavını koyalım. Üzerine kavurduğumuz kıymayı ekleyelim, yufka ekmek ve ayranla çok güzel oluyor. Afiyet olsun :)