Hazırlanışı

Patlıcanı pijama şeklinde, kabağı ise tamamen soyuyoruz, boylamasına kesip iç kısımlarını çıkarıyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Tavukları, kuru soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Sırasıyla tavuk, kuru soğan, sarımsak, salça, tuz ve baharatları bir tavada soteliyoruz (çok az sıvı yağ kullandım bu aşamada). Patlıcan ve kabakların üzerine pay edip 200 derece önceden ısıtılmış fırının alt üst ızgara kısmında 15 dakika pişiriyoruz. Son 5 dakikada kaşar peynirini ilave ediyoruz. Afiyet olsun.