Hazırlanışı

Soğanları ufak küpler şeklinde doğrayın ve zeytin yağında kahverengi olacak şekilde kavurun. Soğanların kahverengi olması önemli çünkü pilava istenen kahverengi tonu vermesi gerekiyor. Soğanları kavurduktan sonra küp küp doğranmış tavuk etlerini ekleyip tavuk etleri de pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Tavuk etlerinin piştiğinden emin olunca yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip bir sure daha kavuruyoruz. Tuzunu tereyağı ve 3 bardak kaynar suyu da ekleyin. Son bir kez malzemeleri karıştırıp pişmeye bırakın. Afiyet olsun.