Hazırlanışı

Patlıcan ve kabağı ince ince dilimleyerek kesiyoruz. Bir parmak kalınlığında ve patatesi de küp küp kesiyoruz. Daha sonra hepsini yağda kızartıyoruz ve fırın tepsisine önce patlıcanları sıralıyoruz. Daha sonra kabağı ve patatesi koyuyoruz. Bir kenarda soğanı kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ekliyoruz, iyice pişene kadar karıştırıyoruz. Üzerine tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı biber serpiyoruz. Ben baharatı sevdiğim için koyuyorum, dilerseniz koymayabilirsiniz:-) Piştikten sonra tepsiye yayıyoruz. Sebzelerin üzerine domates ve biberleri dilimliyoruz. Domatesler kızarınca servise hazır. Afiyet olsun:-)