Hazırlanışı

Yufkaları 2 cm kalınlığında ve bir karış boyunda kesiyoruz. İç harcı olarak kıyma, soğan ve eklediğimiz karabiber, kimyon, tuz karışımını pişirip soğutuyoruz. Kestiğimiz şeritlerin içine bu harçtan koyup muska şeklinde kıvırıyoruz. Hepsini kıvırdıktan sonra ısıtılmış ay çiçek yağımızda muska mantılarımızı kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ekliyoruz. En üste de biber salçalı sosumuzu ilave ediyoruz. Afiyet olsun:)