Hazırlanışı

Yumurta, tuz ve çok az ayçiçek yağını kaseye alıp çırpın. Tavaya yine çok az yağ ekleyin. 1-2 damla kadar. Yağ ısındıktan sonra çırptığınız yumurtayı dökün. Ocağın altını hafif kısın. Pişsin. Resimde görüldüğü gibi pişecek. Sonra rendelenmiş kaşarı ve maydanozu ekleyip üzerini spatula ile kapatın. (resimdeki gibi)