Bu Gün Ne Pişirsem

Hazırlanışı

Domateslerimizi ikiye bölüp içlerini oyalım. İçlerine labne ve toz nane karışımından kaşıkla pay edelim. Mısırla süsleyip üzerine yine toz nane serpelim.

Hazırlanışı

Eti dondurucuya koyun ve donmasını bekleyin. Et iyice donunca, çok ince olacak şekilde eti ince ince kıyın. Kıyılmış bu etleri teflon tavada az bir yağ ile kızartmaya başlayın. Pidenizi küçük küp küp kesin ve servis tabağına yerleştirin. Kızarttığınız etleri pidenin üzerine yerleştirin. Bu arada sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Tencerede yağı eritin. Salçayı baharat ve tuz ilave ederek yakmadan kavurun. İçine 4 bardak et suyu ilave edilir. Sosu 10 dakika kadar pişirin. Ilıyınca da sosu etlerin üzerine dökün. En son, 2 kaşık tereyağ eritilir ve az bir kızdırılarak sosun üzerine dökülür. Süsleyerek servis yapılır.

Hazırlanışı

Uzun milföylerden biri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur. Üzerine ince dilimlenmiş elmalar dizilir. Elmaların üzerine toz şeker, tarçın ve damla çikolata serpilir. Diğer uzun milföy unlanarak yapışmayacak halde ikiye katlanır ve bıçakla yarın cm lik yan yana kesiler atılır. Başlarında 1 cm kadarlık hamur kısım kesilmez. Milföyün katı açılır uzun şeritli bir halde diğer elmalı milföy üzerine serilir. Üstüne yumurta sarısı sürülerek 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Arzuya göre üzerine yumurta sarısı sürmeyip, pişince pudra şekeri serpebilirsiniz.