Bu Gün Ne Pişirsem

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket kutu krema
• 4-5 su bardağı un (Kontrollü koyun)

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Bir tutam pudra şekeri

Çiçek Ekmek Tarifi Yapılışı

Su ve sütü cezvede ılındırın. Yoğurma kabına alın. Üzerine maya ,şeker, tuz, krema koyun. Unu kontrollü olarak ekleyin ele yapışmayacak bir kıvama gelince üzeri kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurumuza çiçek şekli verdikten sonra yumurtamızı bir tutam pudra şekeri (ayrı bir tat veriyor üstelik üzeri parlıyor) atarak çırpın ve üzerine sürün. Fırın ısınana kadar 15 dk kadar daha bekletin. 180 derecede ısınmış fırına sürün. Kürdan testi yaparak üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Ay Çekirdekli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 450 gr un
• 20 gr yaş maya
• 200 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 50 gr sıvı yağ
• 50 gr ay çekirdeği

Ay Çekirdekli Ekmek Tarifi Yapılışı

Unu ve tuzu tezgaha ekleyin ortasına bir çukur açın. Unun ortasındaki çukura mayayı dökün. Üzerine biraz su ekleyin ve mayayla suyu birbirine özleştirin. Sıvıyağ, şeker ve geriye kalan suyu mayanın üzerine dökün. Hamuru iyice karıştırın. Hamurun sertliğine göre su veya un ekleyin. Hamur pürüzsüz ve elastik olunca temiz bir kaba alıp üzerini bez ile örtün. 30 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tekrar tezgaha alın ve içine ayçekirdeklerini döküp yoğurmaya başlayın. Hamuru somun hale getirin. Üzerine temiz bir bez örtüp 30-35 dakika dinlendirin. Dinlenme zamanının 15. Dakikasında üzerine bıçak yardımıyla artı çizin. Daha sonra hamurun dinlenme süresini bekleyin. Fırını 210 derecede ısıtın. Hamuru ilk 15 dakika 210 derecede pişirin. Fırının derecesini 190 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirin. Tel bir ızgara üstüne alıp soğumaya alın.AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı Mis Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı kurumaya
• Az tuz ve şeker
• Aldığı kadar un

Zeytinyağlı Mis Ekmek Tarifi Yapılışı

Ilık sütte maya eritilir şeker, tuz ve un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir. 20 dk mayalanmaya bırakılır.Sonra ister tepsiye yayılarak isterseniz küçük bezeler halinde yağlı tepsiye alınır önceden ısıtılmış 210 derece fırında pişilir.

Afiyet olsun

Nefis Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı un
• 4 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç ceviz

Nefis Mısır Ekmeği Tarifi Yapılışı

Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Not: Arda Türkmenin tarifidir.Severek yiyeceğinizi düşünüyorum. Eşim Rizeli ve bu tarif onun çok hoşuna gitti. Dilerseniz ceviz koymayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun

Kahvaltılık Yağ Çekmeyen Karbonatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı  sıvı yağ
• 3 çay kaşığı tuz
• 1. 5 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağına yakın un
• Kızartmak için sıvı yağ

Kahvaltılık Yağ Çekmeyen Karbonatlı Tarifi Yapılışı

Sizlere çok sık kullandığım kahvaltılık kolay lezzetli ve az malzemeli bir tariffhiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz. Üstelik karbonatlı olduğu için yağ çekmiyor. Tüm malzemelerimizi bir kaba alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra bir merdane yardımıyla açalım. Hamur kesiciyle yada bıçakla kare şekiller elde edelim. çok hafif yağlı tavada kızartalım. Afiyet olsun.

Tereyağlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 tane maya
• Tuz
• Birazcık şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta

Tereyağlı Ekmek Tarifi Yapılışı

Karıştırma kabına sıvı yağ, sütü al (süt ılık olacak ), tuz ,şeker ,maya ekle elinle karıştır ,sonra unu ekle yoğur ,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde et. Elinle tabak büyüklüğünde aç tereyağı sür rulo yap yumurta sür üzerine tepsi mayası geldikten sonra 200℃ ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar piş. Dikkat edin çok çabuk kızarıyor

Afiyet olsun.

Sütlü Yumuşacık Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı bal
• 6 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü )

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Sütlü Yumuşacık Ekmekler Tarifi Yapılışı

Hamurumuzu yoğurup mayalanmaya bırakalım .1 saat dinlenen hamuru 16 bezeye ayırın merdaneyle uzunlamasına açın rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin. Yumurtayı sütle çırpın üzerine sürüp tepside 1 saat kadar daha dinlendirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin yumuşacık ekmeklerimiz hazır afiyet olsun

Buğdaylı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 4, 5 su bardağı buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Buğdaylı Ekmek Tarifi Yapılışı

Malzemelerin hepsini karıştıralım. 40 dakika hamurun kabarmasını bekleyelim.Hamurdan iri yuvarlak bezeler alıp fırın tepsisine koyalım.İsteğe göre biraz ıslattıktan sonra üzerine yulaf/ susam/ay çekirdeği koyabilirsiniz.180 derece (turbo ayarlı fırında) veya200 derece (normal fırında) fırında pişirelim.Afiyet olsun.

Tavada Saç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2. 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Tavada Saç Ekmeği Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeler yoğurulur. Küçük parçalar koparılarak oklavayla ince bir şekilde tava büyüklüğünde açılır.Teflon tavaya yağ koymayarak iki yüzü de pişirilir. İşte bu kadar basit.Sayfamda yufka hamurunu da bulabilirsiniz bire bir ölçülerle.

Çocuklar İçin Mini Bazlamalar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• Yarım paket yas maya
• Tuz
• Ilık su

Çocuklar İçin Mini Bazlamalar Tarifi Yapılışı

Merhaba hanımlar çocuklarımız için mini ekmekler yaptım kahvaltıya yakışır. Öncelikle hamurumuzu yoğurup 30 dk kadar dinlendirelim. Elimizle yahut merdaneyle büyüttüğümüz hamurlara kalıplarla şekil verip pişirelim. Afiyet olsun

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya (tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağına yakın ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi Yapılışı

Merhabalar;Unu yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp maya, şeker, yağ ve tuzu ekleyelim. Suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım. Hamur hafif ele yapışan kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı. Su eklerken dikkat edelim. Una göre daha fazla veya daha az su alabilir. Hamur toparlandıktan sonra 10 dakika kadar yoğurmaya devam edelim. Daha sonra kabın üzerini örtüp hamuru mayalandıralım. 40 dakika kadar sonra hamuru şekillendirip unlanmış tepsiye koyalım. Hamuru şekillendirirken ellerimize yapışmaması için un kullanabiliriz. Şekillendirdikten sonra 1 saat kadar mayalandıralım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirelim. Kızarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürüp iyice kızarmasını ve içinin de pişmesini sağlayalım. Kürdanla kontrol edebilirsiniz. Toplamda yaklaşık 40 dakikada pişmiş oluyor. Fırından çıkardıktan sonra bir beze saralım ve soğumadan dilimlemeyelim. Soğumadan bıçak sürersek içi hamurlaşır. Çok lezzetli bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :) Fotoğraflarınızı beklerim. :) Sevgilerimle. ❣

Yoğurtlu Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-3. 5 su bardağı un

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Yoğurtlu Pişi Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım. Çok sert bir hamur olmayacak. Merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. İstediğimiz şekilde keselim. Kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket instant kuru maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un(yaklaşık 6 su bardağı)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

İlk önce ılık su, süt, şeker ve mayayı karıştıralım ve 5 dakika bekletelim. Sıvı yağ, tuz ve unu ekleyerek çok yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dakika mayalayalım. Hamuru ikiye bölelim ve elimize yapışmaması için elimizi hafif yağlayalım. Yağlı kağıdın üzerine koyup yuvarlak şekli verip yanlardan ve ortasından parmak uçlarıyla baklava veya kare şekli verelim. Yarım saat kadarda tepside mayalayalım. Tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyelim. Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atıp 200°fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından alıp üzerine az su serpiştirip temiz bir bez örtelim. Afiyet olsun.

Tandır Ekmeği Tadında Fırın Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 8 su bardağı un
• 4 asu bardağı ılık su
• Tuz, 1. 5 yemek kaşığı maya

Üzeri içini;

• Yumurta
• Susam

Tandır Ekmeği Tadında Fırın Ekmeği Tarifi Yapılışı

Unu derin bir kaba alıp maya ve tuz karıştırılır. Suda eklenerek ele yapışmayacak hamur elde erince streçletip sıcak yerde mayalanana kadar muhafaza ediyoruz. Mayalanan hamurdan biraz büyük parçalar alarak ve hamurun gazını fazla kaçırmadan elimizle ince olmayacak ve tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.Ben bu ölçülerle 3 adet çıkardım.

Tavada Yağlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• Yarım paket yaşmaya
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Üzeri için tereyağ

Tavada Yağlı Ekmek Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp yoğurulur ve ele yapışmayacak hamur elde edilip üzeri streçlenerek sıcak yerde mayalanması sağlanır.Mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak oklavayla açılır. Teflon tencereye yağlanarak tavaya koyulur. Altı pişince ters çevrilir. Pişen kat yağlanır. Ters çevrilen katta pişince servis tabağına alınarak diğer katta yağlanır.Afiyet olsun.

Nefis Saç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo un
• Tuz
• Su
• 200 gram tereyağı
• 50 gram margarin

Nefis Saç Ekmeği Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere çok güzel bir tarif paylaşacağım Özellikle pazar günü kahvaltıda çok güzel bir tarif, denemenizi tavsiye ediyorum, öncelikle hamurumuzu hazırlayalım dinlenmesi için, bir kenara alalım, en az bir saat dinlenmesi lazım, bir tavada tereyağımızı ve margarini eritelim, soğumaya bırakalım hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde koparalım biraz açalım, içine soğumuş olan tereyağı margarin karışımı içine sürelim, iki tane aynı yapalım sonra üst üste koyalım ,ben elimle açtım siz istersenizmerdane kullanabilirsiniz, saçta kızarınca tereyağı karışımı üstüne sürelim.

Nefis Mayasız Pişi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• Yarım kabartma tozu
• Bir cimdik tuz
• Sıvı yağ

Nefis Mayasız Pişi Tarifi Yapılışı

Un, tuz ve kabartma tozu yoğurma kabına alınır, karıştırılır. Ortasına çukur açılır ve su eklenir. Ele yapışmayacak şekilde kıvam alıncaya kadar yoğrulur. 10 dk dinlendirilir. İstenilen şekil verilip kızgın yağda kızartılır. Pratik pişimiz hazır. AFİYET OLSUN :)

Tam Kıvamında Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un (istediğiniz tahıl unları)
• 1. 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1. 5 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Kıvamında Ekmek Tarifi Yapılışı

Öncelikle bu ekmek tarifini mutlaka denemelisiniz. İster ekmek yapma makinesinde ister fırında mükemmel sonuç veriyor (ekmek yapma makinem kenwood marka). Bugün fırında yaptım.Ben bugün çavdar unu, yulaf unu, tam buğday unu, beyaz un ve mısır unu karıştırarak kullandım. Oranlarını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.4 su bardağı unumuzu yoğuracağımız kabımıza döküyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Açtığımız alana ılık suyu, zeytinyağı, mayayı ve şekeri ekliyoruz. Tuzunu unun üst bölümüne mayadan uzak alana koyarak yoğuruyoruz. Hamur kendini yoğurdukça topluyor un ilavesi yapmayın. Mayalandırıyoruz. Daha sonra çok hafif yağlanmış baton kek kalıbına koyuyoruz 15-20 dk tepsi mayalanması yapıyoruz daha sonra 180 derecede 40 dk kadar pişiriyoruz. Tabi fırınlarda farklılık olabileceği için kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.

Biberli-Susamlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2. 5 tane hazır ekmek hamuru (Büyük tepsiye)

Üzeri için malzemeler;

• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı susam
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı pul biber
• Tuz

Biberli-Susamlı Ekmek Tarifi Yapılışı

Soğanı ve biberleri robottan geçirip, diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsiye hamuru elimizle yayıyoruz. Malzememizi üzerine yerleştiriyoruz. 200 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN.

Küçük Tombik Ekmeklerim Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 2. 5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ekmeğin arasına domates, peynir, salatalık vs.

Küçük Tombik Ekmeklerim Tarifi Yapılışı

Öncelikle hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım, suyunu kontrollü koyalım normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım, hamuru mayalandıralım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alalım. Tamamını beze yapabilirsiniz. Aldığımız bezeleri ekmek tahtasının üzerinde. Büyük çay fincanı tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız hamurları temiz bir bez üzerine alalım beş on dakika bekletelim teflon tavayı ısıtalım dinlenen açtığımız hamurları orta ateşte pişirelim. Puf puf oluyor ,tamamını bitirelim. İstediğiniz şekilde tüketelim arasına sebzelerden doğrayıp sandviç yapabiliriz. Kolay gelsin afiyet olsun. ❤❤❤