Hazırlanışı

Soğanımızı ince ince doğruyoruz. Tereyağını eriterek, soğanımızı ekleyip kavuruyoruz. Kavurduktan sonra yarım kaşık salçamızı katıyoruz. Tuz,karabiber ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra sarımsaklarımızı ekliyoruz. Daha sonra kıymamızı katıp kavuruyoruz. İçine rendelenmiş domateslerimizi de ekleyip orta ateşte pişiriyoruz.

Beşamel sos için:un eritilmiş tereyağında kavrulur. Üzerine yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırmaya devam edelim. Kıvamlı hale gelince ateşten alalım. Beşamel sosundan ve kaşardan 1 er su bardağı kenara ayıralım. Küçük fırın tepsisinin tabanına biraz bolonez sosundan yayalım. Daha sonra lazanyamızı dizelim. Üzerine beşamel sos onun üzerine kaşar peyniri daha sonra bolonez sosumuzu ekleyip sırayla bu işlemi uygulayalım. Bitene kadar bu şekilde devam ederken en son üzerine ayırdığımız beşamel sosumuzu yayıyoruz. Üzerine de rendeleyip ayırdığımız kaşar peynirlerimizi serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza verip 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun. Not: ben lazanyaları haşlamadan dizdim.