Bu Gün Ne Pişirsem

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 200 gram kıyma
• 1 soğan(rendelenecek)
• 1 yumurta
• 2-3 dilim robottan geçirilmiş bayat ekmek
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Patatesler soyulup rendelenir. Rendelenmiş soğan, kıyma, robottan geçirilmiş bayat ekmek, yumurta ve diğer baharatlarda katılarak iyice yoğrulur. Elimizde şekil verilerek kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartılır. Hem bütçeye uygun, hem kolay, hem de leziz bir tat. Afiyet Olsun☺

Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 1 demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• Galeta unu
• 1 adet kırmızı çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı salça
• Sıvı yağ

Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı

Tavuk göğsü küçük parçalara ayrılıp robottan geçirilir. Kıyma haline getirilir.İçine yumurta, ince kıyılmış maydanoz, küçük doğranmış kırmızı biber, rondodan geçirilmiş kuru soğan, salça, tuz, karabiber, yağ, kıvamı gelene kadar galeta unu eklenir.Hazırlanan köftemiz buz dolabında 1 saat dinlendirilir. Daha sonra yuvarlak, yassı bir şekil verilir. Kızgın yağ da kızartılır.Çocuklarında büyüklerin de sevebileceği nefis bir tarif. Şimdiden afiyet olsun :)

Kadınbudu Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kıyma yarısı çiğ yarısı kavrulmuş
• 1 büyük boy soğan
• 1 tabak dolusu pilav
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı bulbiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yumurta
• Un
• Sıvı yağ

Kadınbudu Köftesi Tarifi Yapılışı

Yarım kilo kıymayı 1 orta soğanla kavurucaz. 10 dakika soğumaya bırakıcaz, ardından yarım kilo kalan kıymayı soğuyan kıymaya katıp pilavı da eklicez, içine karabiber, pul biberi ekleyip, kabartma tozunu yoğurduktan sonra dolapta 10 dakika dinlendircez. Büyük köfte şekli veri,p una yumurtaya bulayıp sonra kızgın yağa koyup kızartıcaz.

Beşamel Soslu Karışık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı galete unu
• 1 yumurta
• Baharat çeşitleri
• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

Alt tabana sos:

• 3 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• 1 tutam tuz
• Biraz zeytinyağ
• Biraz kekik

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam tuz
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Beşamel Soslu Karışık Köfte Tarifi Yapılışı

İlk olarak köftemizi iyice yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Köfte dinlenirken patatesler yuvarlak şekilde doğruyoruz.Patlıcanları da yuvarlak şekilde doğruyoruz.Sıvı yağımızı  koyup ilk patatesleri kızartıyoruz.Ve sonra patlıcanları kızartıyoruz.

Yuvarlak bir borcam alıyoruz.Sosumuzu hazırlıyoruz içine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve sonra borcama döküyoruz eşit şekilde.

Sonra köfteleri elle yuvarlak şekilde yapıyoruz.Ve sonra sıvıyağda kızartıyoruz.

Sosun üzerine kızarmış köfteleri diziyoruz.Sonra kızarmış patatesleri.Sonra patlıcanları diziyoruz.

Ve şimdi de üzerine beşamel sosu yapıp döküyoruz.Üstü kızarana fırında pişiriyoruz.

Fırında Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 veya 5 patates
• 3 tane yeşil sivribiber
• 2 domates
• 1 tane kurusoğan
• Karabiber
• Tuz
• Salça
• Sıvı yağ

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• Bayat ekmek içi
• 1 tane kurusoğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber ,pulbiber, kimyon
• 1 diş sarımsak
• 1tane yumurta

Fırında Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

Patateslerimizi halka şeklinde dilimliyoruz tepsimizi yağlayıp patatesleri bir güzel tepsiye diziyoruz. Köftemiz için kabımıza kıymamızı alıyoruz. Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Ekmek içi, maydanoz, yumurta, baharatlarımızı, 1 diş sarımsak ,tuz ilave edip bir güzel yoğuruyoruz. Köftelerimizi yapıp patateslerimizin üzerine diziyoruz. Sivri biber ve domatesleri halka halka dilimleyip yerleştiriyoruz. Yarım soğanı halka şeklinde dilimleyip onuda köftelerin üstüne diziyoruz. Tavada yağı ,salçayı kavurup su koyup kaynatıyoruz. Hazırlamış olduğumuz patatesli köftemizin üzerini geçecek kadar döküyoruz tuz ,karabiber,pulbiber ,kimyon döküp 180 derece fırınımızda 45 dk pişiriyoruz. Gerçi herkesin fırın pişirmesi farklı olduğu için pişirme süresi farklı olabilir. PİŞENE KADAR DEVAM. Çok güzel oluyor. Yapan arkadaşlara kolay gelsin.

Fırında Sebzeli Köfteli Yemek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr köfte
• 2 tane patlıcan
• 3 tane patates
• 3 tane biber
• 1 tane kırmızı biber (isteğe göre)

Sosu için;

• Domates
• Yağ
• Salça
• Karabiber
• Tuz

Fırında Sebzeli Köfteli Yemek Tarifi Yapılışı

Merhabalar, öncelikle bütün sebzeleri kesiyoruz ve kızartıyoruz herbiri ayrı ayrı sonra şekilde görüldüğü gibi diziyoruz. Sonrasında başka bir tava da sosu yapıyoruz domates rendesi ve bir kaşık salça ilave ediyoruz .Üzerine karabiber ve tuz koyuyoruz sonrasında dizdiğimiz tepsiye döküyoruz ve üzerini geçmeyecek şekilde su ilave ediyoruz üzerine kızarana kadar 200 derecelik fırında pişiriyor afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı su
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 demet yeşil soğan
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

SERVİS İÇİN:

• 1 adet limon
• Marul

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimekleri yıkayıp bir tencerenin içine alalım. 2 su bardağı su koyalım. Mercimek suyunu çekene kadar orta ateşte pişirelim. Suyunu çeken mercimeklerin altını kapatıp bulguru ilave edip karıştıralım. 10-15 dakika bekletelim. 2 adet kuru soğanının yağda pembeleşince içine salça, pul biber, karabiber, tuz ekleyelim. Hazırlanan karışımı beklettiğimiz mercimeklerin üzerine kimyon ile birlikte dökelim. Maydanoz ve yeşil soğanlarımızı ince ince doğrayıp ekleyelim ve iyice karıştıralım.Çiğ köfte şeklinde yapalım. Mercimek köftemiz servise hazır. İstersek marul ve limon ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.

Sıkma Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kıyma
• 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• Yarım demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta kuru soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Su

Sıkma Köfte Çorbası Tarifi Yapılışı

Bir kap içerisinde kıyma, soğan, bulgur, baharatlar, sarımsak, un, dereotu ve maydanozlar karıştırarak köfteyi hazırlayınız. Misket şeklinde yahut küçük boyutta sıkarak sekil veriniz. Kaynayan suya salça ve tuzu koyunuz, içerisine köfteleri koyunuz çok karıştırmadan 15 dakika pişiriniz. Üzerine tavada yağ, pulbiber ve naneden oluşan yaptığınız sosu da ekleyiniz karıştırınız. Afiyet olsun!

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 1 kg. köftelik kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Diğer malzemeler;

• 3-4 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Köfte Patates Tarifi Yapılışı

Köftelik malzemelerin hepsi yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Patatesler ince ve yuvarlak şekilde doğranır. Bir borcama dik olacak şekilde bir sıra köfte bir sıra patates olacak biçimde dizilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.

Tam Kıvamında Adıyaman Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

• İnce köftelik esmer bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük domates
• Biraz nane
• 2 çay kaşığı isot(ben fazla koyuyorum acılı seviyorum)
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Biraz tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarımdan daha az çay kaşığı karabiber

Tam Kıvamında Adıyaman Çiğköftesi Tarifi Yapılışı

Bulguru çiğköfte yoğurulacak kaba alalım biraz ıslayalım sıcak su ile bu sırada soğanı naneyi maydanozu incecik doğrayıp domatesi rendeleyelim, sonra yumuşayan bulgura salçaları koyalım, baharatları da yoğuralım, biraz yumuşayınca soğanı naneyi ve maydanozu ekleyelim, yoğuralım en son domatesi ekleyip biraz daha yoğurup avuç içimizde şekil vererek sıkalım. Marul ve limonla servis edin, afiyet olsun :)

Bifteki Ala Turkish Style Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo Kıyma
• 1 küçük kase yumusak beyaz peynir
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bifteki Ala Turkish Style Tarifi Yapılışı

Merhabalar.Lezzetli bir tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Malzemeler göz kararı dilediğiniz gibi hazırlanabilir. Ben yarım kilo kıymadan hazırladım. Kıymayı tuz ve karabiberle yoğuruyoruz. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla eziyoruz. Kıymayı büyük toplar şeklinde yuvarlayıp elimizle açıyoruz ve açmış olduğumuz kıymanın bir kösesine peynir koyuyoruz. Öbür köşesinden tutup ağzını kapatıyoruz. Sıvı yağda iki tarafı az kızartıp önceden ısıtılmış fırında kısık ateşte (170-180 derece) 30 dakika pişiriyoruz. Lütfen siz kendinizi fırınınıza göre ayarlayın. Yanında Pilav veya Salatayla çok değişik, güzel bir tat olacaktır. Afiyet olsun.

Kıymalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr köftelik kıyma
• Yarım paket köfte harcı
• 1 yumurta
• 3/4 su bardağı galeta unu
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Köfte Tarifi Yapılışı

Kıymanın ortası havuz şeklinde açılır, içerisine köfte harcı, yumurta, galeta unu, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuzu ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun. Orta büyüklükte yuvarlaklar oluşturup, hafifçe üzerine bastırınız. Hafif kızgın yağda arkalı önlü pişene kadar kızartınız. Afiyet olsun!

Dilerseniz, yanına patates kızartması, salata, ayran yahut kola ise sunum yapabilirsiniz.

Kolay Pirinç Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilodan az kıyma
• 1 yumurta
• 4 tane doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 bardak pirinç (pilav olarak)

Belemek için :

• 2 yumurta (çırpılacak)
• 2 bardak yağ (kızartmak için)

Kolay Pirinç Köfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle çok kolay bir köfte ve çok lezzetli. Yukarıdaki bütün malzemeyi yoğurun, sonra yumurtaya beleyip kızartın. Afiyet olsun.

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Dış Harcı;

• 1 kilo kıymaya
• Yarım kilo irmik
• Yarım kilo kısırlık
• Yumurta
• Hamuru ıslatmak için sıcak su

İç Harcı;

• Sıvı yağ
• 2-3 tane Soğan
• 2 tane kırmızı biber
• Salça
• Maydanoz
• Nane
• Karabiber
• Toz pul biber
• Tuz

Kızartmak için;

• Yumurta
• Sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Ben hamuru akşamdan ıslatıp üzerini kapatıp ertesi güne kadar bekletiyorum sizde isterseniz böyle yapabilirsiniz.

Soğanları ve biberleri çok ince bir şekilde kesin. Ben robottan geçiyorum. Diğer yandan tavayı küçük ocağın kısık ateşine koyun ve kıymayı tavaya alın. Suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra soğanı, biberleri ve yağı ilave edin. Yine kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. İç harç piştikten sonra salçayı ve baharatları ekleyin. Salçanızın tuz oranına göre tuzunu ayarlamayı unutmayın. Altını kapatmaya yakın maydanozu ve naneyi ekliyoruz 1 dakika daha kavurup ocaktan alın. Ocaktan aldığınız iç harcı ben bir tabağa alıp buzdolabında bekletiyorum ki donsun diye.

Dışı için irmik ve kısırlığı karıştırın. Su ile karışımı ıslatın. (Yoğururken elimizi batırmak için ayrıca bir kase suyu yanınızda bulundurun. ) Karıştırdıktan sonra yumurtayı ekleyerek tekrar yoğurun. Hamur tepsiye yapışmayacak kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.Elinizi suya batırarak ben muska şeklinde yapıyorum siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Dış harcın içerisine kıymalı harçtan koyarak vereceğiniz şekile getirin. Tepsinin üzerine bez serelim serdiğimiz bezin üzerine yaptığımız köfteleri dizelim.İsteğe göre sıcak suda haşlayabilirsiniz.Bizde haşlanmadan tavaya sıvı yağı döküp kızaran yağa yumurtaya bandığımız köftelerin iki tarafı da eşit bir şekilde kızardıktan tencereye alıyoruz ki sıcaklığı gitmesin. Hepsi kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük patates
• Yarım tatlı kaşığı nane, kekik
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber
• 2 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı kızartmak için sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Patatesleri soyup resimlerde var buharda haşladım tencerede de haşlanır bana böyle kolay geliyor. Soğuyunca patatesleri ezdim, yumurta sarılarını, unu, nişastayı, mısır ununu ekledim ve baharatlarını ekledim, bir tutam maydanoz doğradım ele yapışıyorsa un ya da galeta unu eklenir, benim yapıştı ben suya batırıp şekil verdim. Mücver gibi yemek kaşığıyla da şekil verilir kızgın yağda kızarttım. Yapacaklara afiyet olsun.

Sarımsaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

SOS İÇİN MALZEMELER;

• 6-7 diş sarmısak
• 2 tane domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Sarımsaklı Köfte Tarifi Yapılışı

Bulgur sıcak su ile ıslatılır ve yaklaşık 20-30 dakika üzeri kapalı olarak bekletilir. Her ocaga göre suresi degişir.Diğer köfte malzemeleri eklenir ve gerektiğinde azar azar su ilave edilerek iyice yumruklar halinde yoğurulur. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır, elde yuvarlanıp top şeklinde getirilir, ortasına parmak bastırılarak şekil verilir. Yuvarlanan köfteler bir tepsiye konulur. Derin bir tencerede 6-7 bardak kaynamış suya yarım limon tuzu eklenir ve köftelerin yarısı suya konulur. Yaklaşık 10-20 dakika kaynayarak su yüzeyine çıkan köfteler süzgeç ile sudan çıkarılır ve iyice süzülerek geniş bir tepsiye konulur. Sosu için sarımsak havanda dövülür zeytin yağında biraz ısıtılarak sarımsak aromasının çıkması sağlanır ve Salçası konularak ezildikten sonra rendelenmiş domates eklenerek 2-3 dakika kaynatılır. Sos sıcak olarak köftelerin üzerine dökülür, ince kıyılmış maydanoz serpilir ve köfteler zedelenmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırılır. Sosun çekmesi için birkaç kez daha karıştırılır ve sonra servise hazır.AFİYET OLSUNN.

Meşhur Yağlı Köfte (Gaziantep Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan(1 dal taze soğanda olabilir)
• 2-3 sarımsak (1 dal taze soğanda olabilir)
• 3 adet domates(mevsimi olamadığı için kullanmadım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, köfte baharatı
• 1 adet limon
• Tuz
• 1. 5 çay bardağı zeytinyağı+1 yemek kaşığı pul biber

Meşhur Yağlı Köfte (Gaziantep Yöresel) Tarifi Yapılışı

Öncelikle yağımızı orta ateşte yakalım ve pul biberi ekleyelim. Yoğuracağımız kaba bulgur, salça, baharatlar böldüğümüz limon ince ince doğradığımız sarımsak ve soğanı alarak yoğuralım. Azar azar su ekleyerek bulguru ölene kadar iyice yoğuralım ve limon kabuklarını alalım. İnce ince doğradığımız maydanozu ilave ederek yağı da ekleyerek iyice harmanlayalım. Dilediğimiz şekilde sıkarak servis yapalım. Kesinlikle deneyin lezzeti garanti ve Antep yöresine has tariftir. Deneyenlerin eline sağlık

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500-600 gr kıyma
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı kurulup çekilmiş ekmek içi galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• Tuz baharatlar

İçi malzemesi;

• 3 adet haşlanmış yumurta
• 1 küçük kavanoz garnitür ya da 1 su bardağı bezelye

Üzeri için;

• 1 yumurta akı (Pişerken çatlayıp dağılmasını önlüyor)

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Dalyan Köfte Tarifi Yapılışı

Kuru soğan küçük küçük doğranır ya da robottan geçirilir. Rendelerseniz suyunu sıkıp öyle kıymaya katın.Karıştırma kabına kıyma doğranmış soğan yumurta baharatlar ekmek içi salça eklenip iyice yoğurulur. Üzeri streçlenip dolapta 2-3 saat dinlendirilir. Akşamdan yoğurulup dolaba konulursa daha iyi dinlenmiş olur.Dinlenen köfte harcı yağlı kağıt ya da streç folyo üzerine alınıp elimizi suya ya da yağa batırarak kare şeklinde çok ince olmayacak şekilde yayılır.Ortasına haşlanmış yumurtalar sıralanır. Garnitür süzgeçte süzülür. Yumurtaların aralana ve kenarlarına gelecek şekilde yayılır. Ve ya ilk önce garnitürü üzerine yumurtaları sıralayın.Folya yardımı ile köfte harcının iki kenarı üstte birleştirilir. Birleşen kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın kabına yerleştirilir.Köftenin her yerine fırçayla yumurta akı sürülür. 180-200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 35dk pişirilir. (Fırına göre değişebilir)Salça ve sıcak su bir kapta karıştırılır ve köftenin üzerine dökülüp tekrar fırına verilir. Bir10 dk bu şekilde pişirilip dilimlenip servis edilir.

Havuçlu Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 2 adet orta boy havuç
• 2-3 dal taze soğan
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Havuçlu Kaşarlı Karnabahar Köftesi Tarifi Yapılışı

Herkese merhabalar :) Karnabaharı sevmeyenlerin bile bayılarak yediği harika bir tarifim var bugün. Birde üzerine sarımsaklı yoğurt koyarsanız muhteşem oluyor. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim

Karnabaharın dallarını ayırıp yıkıyoruz. Havucu da soyup hafif iri halkalar halinde doğruyoruz. Tencereye tuz ve su koyup kaynatıyoruz ve içine sebzeleri atıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzgeçte suyunu iyice süzdürüp soğutuyoruz.

Soğuyan ve suyu iyice süzülen karnabahar ve havuçları çatal veya ezecekle iyice eziyoruz. İnce doğranmış taze soğan ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kıvamı çok sulu olursa un, mısır unu veya galeta unundan biraz daha ilave edebilirsiniz.

Tavada yağı iyice ısıtıyoruz. Harcımızı yemek kaşığı ile alıp tavaya koyup üzerini hafif yassılaştırıp, önlü arkalı nar gibi kızartıyoruz. İster sıcak, ister soğuk olarak tüketebilirsiniz. Üzerine sarımsaklı yoğurdu mutlaka tavsiye ederim. Afiyet olsun

Köfteli Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet ıspanak
• 2 su bardagı haşlanmış nohut
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvıyag
• Tuz
• Sıcak su

Köftesi için:

• 400 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı bulgur
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Köfteli Nohutlu Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

Lezzetli bir yemek, denemenizi tavsiye ederim:)Nohutu haşlayalım.Ispanağı yıkayıp süzelim.Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım ve yuvarlayalım.Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda hafif kavuralım, içine domates ve biber salçasını katıp kavuralım.Ispanağı katıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.Nohutu katıp karıştıralım, karabiber, pul biber tuz ve yeteri kadar sıcak su ekleyip 15 dk. Pişirelim.Köfteleri ilave edip 10 dk. Daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

Afiyet olsun.