Bu Gün Ne Pişirsem

Tavuk Ciğeri Tarifi (Harika Tadıyla) İçin Malzemeler

• 1paket tavuk ciğeri
• 3 veya 4 kaşık un
• Tuz
• Toz kırmızıbiber
• Yağ

Tavuk Ciğeri Tarifi (Harika Tadıyla) Yapılışı

İnanın eskiden hiç yemezdim ama böyle yaptığımdan beri yemek listesine koydum fiyatı da çok ucuz

Tavukları güzelce beyaz yeri ve içinceki kandan temizleyin fazla ufaltmadan dilimleyin tuzla güzelce yıkayıp süzgeçte süzün sonra tuz ve kırmızı biberle harmanlayın una batırıp kızgın yağda kızartın.Üstüne gazete bırakın ki sıçramasın güzelce kızartınca patateste kızartın çok yakışırAfiyet olsun

Tavuk Ciğeriden Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo tavuk ciğeri
• 10 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tane patates
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Ciğeriden Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

Ciğerleri küçük küçük kesip iyice yıkayalım süzgece alıp iyice süzüldükten sonra unu ve tuzu ilave edip karıştıralım .Fazla ununu dökelim yağı ocağa alalım patatesleri küp küp doğrayalım .Yıkayıp kızartalım sonra ciğerleri atıp kızartalım en son toz biber serpip soğan salatasıyla servis edelim deneyecek olanlara afiyet olsun.

Mumbar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg mumbar

İç harç;

• 3 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı dolusu çekilmiş iç yağ
• Yarım demet maydanoz
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz (isteğe bağlı miktarda)
• İsteğe bağlı muhtelif baharatlar

Mumbar Dolması Tarifi Yapılışı

Temizlenmiş kuzu mumbarı aldım ama ben tekrar elden geçirdim bıçakla kazıyarak tekrar temizledim.

İç malzemeleri bir kapta iyice karıştırdıktan sonra mumbarları doldurup uçlarından bağladım içine su girmesin die.Daha sonra düdüklüde 45 dk pişirdim.Afiyet olsun.

Etli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr kuşbaşı et
• 500 gr mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 3 adet sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küp şeker
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Etli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

Etler bir tencereye alınıp önce orta sonra kısık ateşte suyunu salıp çekmesi sağlanır. Bu sırada mantarlar yıkanır ve ayrı bir tencere 5-10 dk kadar haşlanıp suyu süzülür. Soğan biberler uzunlamasına doğranır, sarımsaklarda uzun olarak 2-3 parçaya bölünür. Mantarlar soğuyunca boyuna kesilir. Domatesler soyulup küp doğranır. Sıvı yağ alınan tencereye soğan, sarımsak ve biber eklenip kavrulur. Üzerine mantarlar da eklenip kavrulmaya devam edilir. Daha sonra suyunu çekmiş olan etler eklenip biraz kavrulur üzerine küp doğranmış domatesler eklenir, tuz, karabiber, pul biber, şeker eklenip karıştırılır. Sonra altı kısılıp suyu istediğiniz seviyeye gelene kadar pişirilir.Afiyet Olsun

Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kutu tavuk ciğer
• 2 tane orta büyüklükte soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe göre baharat; kırmızı pul biber, karabiber
• Sıv ıyağ

Ciğer Kavurma Tarifi Yapılışı

Soğanları dörde böldükten sonra ince şekilde doğrayınız, yağla birlikte hafif çiğ kalacak şekilde kavurunuz. Daha sonra yıkayıp-temizlediğiniz ciğerleri doğrayınız, soğanlarla birlikte pişmeye bırakınız, yoğurtlu meze yahut soğan salatası ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun! :)

Dalak Tarifi (Kan Yapıcı) İçin Malzemeler

• 1 adet dalak
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 3 veya 4 kaşık yağ

Dalak Tarifi (Kan Yapıcı) Yapılışı

Dalak güzelce iri şekilde doğranır ,deri tarafını bıçaklamayı unutmayın ,2 saat önceden baharatlarını dökün ,terbiyesini yapın tavayı yağlayıp dalakları içinde pişirin, kısık ateşe bırakın arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin ,arada bıçakla çizin ki içindeki kan çıksın, pişene kadar devam edin, pişince kapatın ,afiyet olsun.