Bu Gün Ne Pişirsem

Künefe Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram çiğ taze kadayıf
• 2 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağ da olur )
• Arasına tuzsuz Antep peyniri (kaşar da olur)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon

Künefe Tarifi Yapılışı

İlk olarak şerbet hazırlanır bir cam kaba alınarak ılıtılır.Kadayıfları ufak ufak parçalayıp künefe tabağını bolca yağlıyoruz, üzerine kadayıfı serperek yerleştiriyoruz, sonra peyniri ince dilim halinde koyup üzerini yine kadayıf serperek örtüyoruz ve üzerine diğer künefe tabağını üzerine koyup bastırıyoruz. Sonra kısık ateşte pense yardımıyla elimizi yakmadan çevirerek pişiriyoruz. Nar gibi kızarınca diğer tabağı yağlayıp ona aktarıyoruz. O tarafı da kızartıp ocaktan alıp şerbetini döküyoruz ve o sese bitiyoruz. Üzerine dondurma ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Lor Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Lor için;

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 500 gr çökelek
• (Normalde 500 ml sütten limon damlası koyup kaynatılarak yapılan lor 70 gr çıkıyor. Yani 1 kilo sütten 140 gr. Bana köyden çökelek geldiği için bu yöntemle lor yapıyorum. Hem daha yağlı oluyor, hem de yarım kilo süt-yarım kilo çökelekten 350 gr lor elde ediyorum. Yani süte limon damlatarak lor yapmak isterseniz 2, 5 kilo ya da 2 litre 500 ml süt kullanmanız gerekecek. )

Hamuru için;

• 350-400 gr lor (eğer yukarıdaki malzemelerle yapmayıp satın almak isterseniz. )
• 250 ml süt
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3-4 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 2 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 fincan buğday nişastası
• 2 su bardağı +2 yemek kaşığı elenmiş un
• Bir fiske tuz

Şiresi için;

• 4, 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Lor Tatlısı Tarifi Yapılışı

Önce şireyi kaynatın. Soğusun. 3 yemek kaşığı yoğurdu çırpın; 500 ml sütü bir tencereye koyun. Yoğurdu ve çökeleği sütün içine koyup karıştırın; ocağın üzerine koyun. Kaynasın tortusu birikip sütü suya dönüşünce temiz sık dokulu bir tülbente süzün. Çok bekletmeniz gerekmez. Kupkuru bir lor olsun istemiyoruz. Suyunu da atmayın poğaça, çörek gibi hamur işlerinde kullanmak üzere kaldırabilirsiniz. Ben sonradan kullanmak üzere buzluğa koyuyorum. Fırını 180 dereceye getirin, ısınsın. Yoğurma kabına tereyağını, limon kabuğu rendesini, yumurtayı, bir paket vanilyayı ve loru alın, iyice yoğurun. Üzerine pudra şekerini, nişastayı ve sütü sırasıyla yoğurarak katın. En son unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin form tutmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru sıkma torbasına koyun; yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine küçük parçalar halinde sıkın. Sıkma torbası yoksa kaşıkla da koyabilirsiniz. İyice ısınmış fırına verin. (Ben fırını erken ısıtmayı unuttuğum için tam ısınmadan fırına sürdüm, pişerken yayıldı, formu bozuldu. Tadı değişmiyor sadece kabarması yukarı doğru değil yanlara doğru genişleyerek oluyor. ) Pişen tatlıları şireye atın, biraz beklettikten sonra servis tabağına çıkarın. Kalan şireyi servis tabağındaki tatların üzerine dökün; zaten çoğunu çekmiş oluyor. İstediğiniz şekilde süsleyin, servis yapın. Yanında kaymak, dondurma yada üzerine vişne tarzı soslar iyi gidiyor. Ben üzerine sadece Hindistan cevizi serptim. Sade yendiğinde çok hafif asla rahatsız etmeyen bir tatlı. Afiyet olsun.

Harika Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• Un

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 buçuk su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;

• Hindistan cevizi
• Toz antep fıstığı

Harika Şekerpare Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere bomba gibi bir tarif paylaşacam

Herkesin beğenerek yediyi bir tatlıyı paylaşacam

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım suyu ve şekeri derin bir tencereye dökelim kaynayınca üzerine 4, 5 damla limon suyu koyup kaynatalım beş dakika kaynatmamız yeterli olacaktır soğumaya bırakalım.

Şimdi un hariç bütün mazemeleri karıştıralım, üzerine yavaşça unu ekleyelim, hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince olmuştur mandalina büyüklüğünde koparalım, elimizle oval bir şekil verelim ayırdığımız yumurta sarısını sürelim, bir çatal yardımı ile çizelim.Isıtığımız fırına koyalım üzeri kızarana kadar bekliyelim ,şekerparenin ilk sıçaklığı çıkınca şerbetimiziyavaşça dökelim, bir gece dinlenince daha güzel olur.Ama siz isterseniz 3 saat bekledikten sonraafiyetle yiyebilirsiniz.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

Portakal Kabuklu Kartal Yuvası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo yaş kadayıf
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 125 gr tereyağı( tuzsuz) ya da margarin
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 6 ya da 5 tane kase güveç

Üzeri için dinlenmesi için zaman yoksa;

• Şerbet
• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• bir paket vanilya
• 3-4 damla limon

Eğer beklemesi için zaman varsa;

• 1. 5 su bardağı süt bir paket pasta kreması

Portakal Kabuklu Kartal Yuvası Tarifi Yapılışı

Öncelikle kadayıf yapışıksa tel tel olacak şekilde ayırıyoruz tere yağını eritip içine pekmezi ekliyoruz, kadayıfın üzerine döküyoruz iki yemek kaşığı şeker ve rendelediğimiz portakal kabuklarını da ekleyip kadayıfla iyice özdeşleşene kadar hafifi hafif yoğuruyoruz, daha sonra kase güveçlerimize hazırladığımız kadayıflarımızı yerleştiriyoruz, bir bardak yardımı ile orta kısımlarına bastırıp çukur hale getiriyoruz. 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz, çıtır seven fazla da pişirebilir pişen kadayıflarımızı fırından alıp dikkatlice kase güveçlerden çıkartıp, geniş bir kaba alıyoruz. Hepsinin sığacağı genişlikte bir kap olsun ve çıkartırken dağılmamasına dikkat edelim, daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Üzeri için eğer tatlımızın acil yetişmesi gerekiyor ise şerbet yapabiliriz.Şerbeti için; 5 su bardağı süt ve 5 su bardağı şekeri bir paket vanilyayı ve limon suyunu tencerede kaynatıyoruz, kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ılıtıp kadayıfların üzerine yavaş yavaş döküyoruz, sonra pasta kremasını bir buçuk su bardağı süt ile hazırlayıp daha önce açtığımız çukurları krema ile dolduruyoruz, üzerine fındıları ezmeden yuvarlak koyabiliriz ya da yumurtaya benzer çikolata topları koyabiliriz, kuş yuvasına benzetmek için yapılabilecek fikirler üretebiliriz eğer acil yetişmesi gerekmiyorsa bir gün önce hazırlayıp sadece krema ile yapabiliriz, şerbete gerek yok krema ile daha hafif oluyor.Afiyet olsun.

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket etimek (tuzsuz)

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1, 5 su bardağı süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi, fındık, antep fıstığı

Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

Öncelikle krem şantiyi hazırlayınız, dolaba koyunuz. Daha sonra kreması için ocakta sütü, yumurtayı, nişastayı, unu ve vanilyayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriniz. Şeker ve su ile de şerbetini hazırlayınız (hafif karamel kıvamında) Etimekleri borcama yan yana diziniz. Üzerlerini şerbet ile ıslatınız. Daha sonra muhallebi halindeki kremayı üzerine orta kalınlıkta sürünüz, biraz soğuduktan sonra en son muhallebi üzerine krem şantiyi yayınız. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! :)

Yalancı Baklava (Pratik Masrafsız Ve Antep Fıstığı Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak ıspanak
• Yarım paket hazır baklavalık yufka
• 4 bardak un
• Margarin yada tercihen tereyağ
• 2 paket vanilya
• 1 çat kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta
• Fındık yada fıstık içi

Şerbeti için;

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su
• 1 kaç damla limon suyu

Yalancı Baklava (Pratik Masrafsız Ve Antep Fıstığı Tadında) Tarifi Yapılışı

Antep fıstığı tadında (yiyenler Antep fıstıklı sandı) çok gösterişli az emek ve masraflı baklava Ispanakları haşlamadan rondada geçirin. Püre olmuş ıspanağa tüm malzemeleri koyun. Yarım paket margarin (tercihen tereyağ) eritip ekleyin unu en son yavaş yavaş yoğura yoğura koyun. (evde fındık, fıstık yada ceviz içi varsa ufalarak tercihinize göre koyabilirsiniz) hazırladığınız hamur ele yapışmayacak kıvama gelecek. Daha sonra küçük mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayın daha sonra silindir gibi elinizde uzun uzun yapın aşağıda fotoğrafta gösterdim. Bunları hazır baklavalıklara tek tek koyarak saralım. Daha sonra tepsiye yerleştirip istediğiniz boyutta kesin. üzerine yarım margarin (tercihen tereyağ) eritip dökün. 20 dakika 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bir taraftan da şerbeti hazırlayıp, sıcağı geçince yani ılıyınca şerbeti dökelim dinlendirmeye bırakalım. İçindeki yeşil hamuru üzerine süs olarak ta kullandım kremşanti ile sunum yaptım. Alın size bol antep fıstığı görüntüsünde baklava .Afiyet olsun.

Tam Tadında Revanim Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 su bardağı irmik
• 1 su sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2, 3 damla limon

Üzeri için;

• 1 çay bardağı ceviz

Tam Tadında Revanim Tarifi Yapılışı

Yağ, yoğurt ve yumurtaları karıştırın ceviz hariç geriye kalan malzemeleri üzerine koyun karıştırın ve sonra yağlı tepsiye dökün, önceden ısınmış fırına atın fırında çıkardıktan sonra 3-5 dakika dinlendirin, soğumuş şerbetinizi dökün ,üzerini ceviz ile süsleyin. AFİYET OLSUN.

Tam Tadında Revanim Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 su bardağı irmik
• 1 su sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 2, 3 damla limon

Üzeri için;

• 1 çay bardağı ceviz

Tam Tadında Revanim Tarifi Yapılışı

Yağ, yoğurt ve yumurtaları karıştırın ceviz hariç geriye kalan malzemeleri üzerine koyun karıştırın ve sonra yağlı tepsiye dökün, önceden ısınmış fırına atın fırında çıkardıktan sonra 3-5 dakika dinlendirin, soğumuş şerbetinizi dökün ,üzerini ceviz ile süsleyin. AFİYET OLSUN.

Burma Tatlısı (Ev yapımı,Aşamalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3- 4 damla limon
• Bir fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)

Açmak için;

• 2 su bardağı nişasta ile
• 1 su bardağı unu karıştırıyoruz
• İçine;
• İnce çekilmiş ceviz, fındık, fıstık koyabilirsiniz ben ceviz kullandım

Üzeri için;

• 75 gr tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Burma Tatlısı (Ev yapımı,Aşamalı) Tarifi Yapılışı

Elde açma bir tatlı yapmak istiyorsanız hem çok lezzetli hemde çok yorulmadan yapabileceğiniz birtatlı bence denemelisinizİlk başta bir yoğurma kabına unu ve kabartma tozu bütün malzemeleri alıp karıştırıyoruz daha sonra azar azar ekleyerek unu ve k. tozunu ekleyip sert olmayan ama çok yumuşakta olmayan bir hamur elde edeceğiz. Hamuru yoğurup 20 dk dinlendiriyoruz. Daha sonra şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kısık ateşte 20-25 dk boyunca kaynatıyoruz. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekliyoruz ve şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru 8 bezeye ayırıp tek tek hazırladığımız un ve nişastalı karışımla fotoğraftaki gibi (böreklik hazır yufka kadar)açıyoruz ve sekiz parçaya bölüp(sigara böreği gibi)cevizini döküp ince tarafından başlayıp oklavaya çok sıkmadan sarıp büzüştürüyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi uyguluyoruz. İşlem bittikten sonra tereyağını eritip sıvı yağı ekleyip onu da kızdırdıktan sonra tepsideki tatlıların üzerine yağı döküyoruz. Bütün tatlıların üzerine yağ gelmeli. Daha sonra 170 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan 10 dk sonra soğumuş şerbeti döküp dinlendirdikten sonra servise hazır

Bu ölçü ile tam bir fırın tepsisi çıkıyor. İstediğiniz kadarını şerbetleyip geri kalanını şerbetlemeden buzlukta saklayıp istediğiniz zaman çıkarıp buzu çözülünce sıcak şerbet döküpte yiyebilirsinizAfiyet olsun

Sarma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 18 yaprak hazır baklava yufkası
• 500 gr ceviz içi
• 400 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Sarma Baklava Tarifi Yapılışı

Benim gibi çalışan hanımlara şiddetle tavsiye edeceğim bir tatlı hazırlaması pratik lezzeti muhteşem bir baklava.  Denediğinizde pişman olmayacaksınız.

İlk önce şerbetini hazırlıyoruz. Biz aile olarak çok yoğun tatlı sevmediğimiz için suyu yarım bardak fazla koydum. (bu haliyle bile tatlı olmuştu ama) Tatlı sevenler bire bir ölçülerde de hazırlayabilir tabi ki şerbetini. Şerbetin hazırlanışı hepimizin bildiği gibi şeker ve suyu kaynatıyoruz. Kaynayınca birkaç damla limon suyu eklemesi yaparak kıvam alınca altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağımızı eritiyoruz. (yakmamaya dikkat edelim) 1 tane baklava yufkamızı tezgaha açıyoruz normal börek yapar gibi yufkamızı yağlıyoruz. İnce kıyılmış ceviz içini yufkamızın kısa kenarına yayıyoruz sıkı bir rulo yapıp tepsiye diziyoruz. Ben normal fırın tepsisi kullandım 18 adet yufka aldı. Bütün yufkaları sarıp tepsiye dizdikten sonra yufkaları 2-3 parmak eninde kesiyoruz. En son kalan eritilmiş tereyağını üzerine gezdiriyoruz önceden ısıtılmış fırında 170°de 15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan baklavamızın üzerine ılımış şerbetini ekliyoruz.

Afiyet olsun. .

Tam Ölçülü Revani Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 100 gr. tereyağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Tam Ölçülü Revani Tarifi Yapılışı

Yumurta ve toz şeker köpürtülür.

Eritilmiş ve ılınmış tereyağ ilave edilir ve çırpılır.

Un ,vanilin ve kabartma tozu elenir. İrmik ile karıştırılır yavaş yavaş karışıma eklenir ve çırpılır.

Uygun boy fırın kabı yağlanıp karışım dökülür. 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.İlk sıcaklığı çıkan keke ılık şerbet dökülür. AFİYET OLSUN.

TARİFİMİN VİDEOLU ANLATIMI İÇİN İNSTAGRAM SAYFAMA BEKLERİM. LİNKİ PROFİLİMDE.

Harika Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 dilim kabak tatlısı
• 1 litre süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un

Bal kabağı tatlısı için, Muhteşem Kabak Tatlısı tarifime bakabilirsiniz

Harika Sütlü Balkabağı Tatlısı Tarifi Yapılışı

Çocukluğumdan beri anneciğimin yaptığı ve severek yediğim tatlılardan birisi hem hafif hemde lezzetli Balkabağının en güzel hallerinden birisi diyebilirim. Ev ahalisinden balkabağı yemeyen varsa bunu yapmanızı tavsiye ederim inanın asla anlamayacak nefiss Muhallebiyi kabak tatlısından yapıyoruz hatta balkabağı tatlısı yapınca bir kısmını hep böyle yapıyorum eminim sizde bundan sonra hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz muhteşem oluyor ve de 1 taşla iki kuş Dilim pişmiş 7-8 parça balkabağını robota alalım dilimleriniz küçük ise 9-10 parça koyabilirsiniz. 1 litre sütten 1 su bardağı balkabağı tatlısı üzerine dökülüp robotta çekilip püre haline getirilir ve tencereye aktarılır. Üzerine kalan süt şeker ve un konulup çırpılır. Un ve şeker iyice tepeleme olacak kabak tatlısı zaten şekerli bu şeker tastamam geliyor. Ölçüler tam kıvamında oluyor aynı tat için asla oynama yapmayın. Tüm malzemeler çırpılır orta ateşte devamlı çırparak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilir. Pişen muhallebi kaselere pay edilir. Oda ısısında soğuduktan sonra dolaba kaldırılıp soğutulur ceviz ,fındık, fıstık ,hindistan cevizi vs. İle süslenip servis edilir AFİYET OLSUN

Kadayıflı Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet hazır baklava yufkası
• 300 gr çiğ kadayıf
• Ceviz 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 damla limon suyu

Kadayıflı Baklava Tarifi Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Soğumaya bırakın. 1. Yufkayı alıp resimdeki gibi geniş tarafın başından başlayarak çiğ kadayıfı ve cevizi uzunlamasına koyun. Rulo yapıp tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar. Tere yağını eritin. Kızmaya yakın sıvı yağ ekleyip altını kapatın. Pişmemiş hamurun üzerinde gezdirin. 180-200 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Çok çabuk pişiyor dikkat edin. Soğumuş şerbeti sıcak tatlıya döküp şerbeti çekmesini bekleyin. Toz fıstıkla süsleyin.

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 .5 paket etimek
• 1 litre + 1 bardak süt
• 1 .5 bardak + 5 kaşık şeker
• 6 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 kaşık tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krem şanti
• Süsleme size kalmış ben hazır karamel sos ve fıstık kullandım.

Karamel Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

Öncelikle bir litre süt ,5 kaşık şeker ,altı kaşık un ,iki kaşık nişasta ile muhallebimizi hazırlıyoruz .Kıvam alınca tereyağ veya margarini ekleyip tekrar karıştırıyoruz en son vanilya koyup mikserden geçiriyoruz. Krem şantiyi 1 bardak sütle mikserden geçirip dolaba alıyoruz. Büyük kare borcama etimekleri sırası ile diziyoruz. Ve en sabır isteyen yere geldik bir buçuk bardak şekeri geniş bir tavada kısık ateşte karamelize olana kadar eritiyoruz topaklanmalar olacaktır aldırmayın. Kahverengi hal alınca 2 bardak suyu ilave edin ve şeker eriyene şerbet kaynayana kadar karıştırın ilk sıcağı geçince etimeklere eşit miktarda döküyoruz ve sonra muhallebiyi döküp soğumaya alıyoruz. Ilıyınca 1 saat buzdolabında bekletip kalıp halini almasını bekliyoruz. En son kremşantiyide sürüp üzerini süslüyoruz ben karamel ve fıstık kullandım arzuya göre değişir. 1 gün evvel yaparsanız daha iyi çekecek ve kalıp gibi çıkacaktır afiyet olsun

Yassı Taş Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Arası için ;

• Ceviz içi

Kızartmak için;

• Yağ ve yumurta

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Yassı Taş Kadayıf Tarifi Yapılışı

Malzemeleri bir kapta karıştırıp akışkan bi hamur elde ediyoruz. Hamuru teflon yapışmaz tavada yağ kullanmadan şekildeki gibi küçük parçalar halinde tek taraflı pişiriyoruz altı kızarıp üstü kabarcık çıkarana kadar. Pişerken üzerine susam ve çörek otunu atıyoruz. Pişen taş kadayıfları daha sonra yumurtaya bulayıp iki taraflı kızartıyoruz. Kızaranları ise soğuk şerbete atıyoruz 2-3 dk bekletmeniz yeterli. Şerbetten çıktıktan sonra iki parça arasına ceviz koyup servis edebilirsiniz.

Evde Künefe Yapalım Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kadayıf
• 2 tane tuzsuz dil peyniri

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Limon bir kaç damla

Evde Künefe Yapalım Tarifi Yapılışı

Kadayıfı güzelce yedirelim elimizle bir kat ayırt edip sıvı yağı iyice yedirip yarısını künefe kabına koyup peyniri doğrayıp arasına koyalım. Kaynatmış olduğumuz şerbeti soğukken sıcak künefeye ilave edelim üzerine fıstık koyup servis yapalım. Afiyet bal şeker olsun arkadaşlar.

Tulumba Tatlısı (Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 şeker kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2, 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 yumurta

Şerbeti için;

• 3, 5 su su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 1/4 limon suyu

Tulumba Tatlısı (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı akşamlar. .Gerçek tulumbayı aratmayan enfes bir tatlı tarifi vereceğim sizlere.Geçelim tarifimize. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şeker ocakta kaynatılır. Kaynadıktan 15 dk sonra limonu sıkılıp soğumaya bırakılır. İsterseniz bir gün önceden yapıp dolaba kaldırabilirsiniz. Şerbetin soğuk olması şart.Şimdi geçelim hamurumuzaSu, margarin, tuz ve şeker ocağa alınır. Yağ eriyip su kaynayana kadar beklenir. Daha sonra içerisine yavaş yavaş un ilave edilir. Kısık ateşte un kaşığı bırakana kadar yaklaşık bir dakika karıştırılır ocaktan alınır. Soğumaya yön tutan hamurun içerisine teker teker yumurtalar kırılır mikser yardımıyla hamura iyice yedirilir.Daha sonra içerisine irmik ve limon suyu eklenir iyice karıştırılır. Hamurumuz hazır.Geniş bir tavanın içerisine bolca sıvı yağ koyulur. Ocağı açmadan soğuk yağın içerisine (tırtıl kurabiye hamuru kalıbı ile yapabilirsiniz )Hamurumuzu sıkalım yağa bandırılmış makas yardımı ile hamuru kesebilirsiniz. Normal sıcaklıkta iyice kızartın. Kızaran hamurlar Buz gibi soğuk şerbete atılır. Tatlımız hazır.Ben çıtırlılığının çok gitmemesi için ağzı açık olarak dolaba kaldırdım. Sizde öyle yapabilirsiniz. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.

Lokmalık İrmiklim Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram irmik
• 250 gram yoğurt
• 2 kabartma tozu
• 150 gram sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 500 gram su
• 450 gram şeker
• Vanilya
• 1 çay kaşığı limon suyu

Lokmalık İrmiklim Tarifi Yapılışı

Önce yoğurt ,sıvı yağ ,irmiğimizi karıştıralım. Azar azar un ekleyip kabartma tozunu ekleyip hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamında hamur olacak. Elimizle şekil verip her yerini irmiğe batırıp tepsiye dizelim. 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Ardından şerbetimizi kaynatalım. Tatlımız fırından çıktıktan beş dakika sonra şerbeti ekleyelim. Afiyet olsun.

Nefis Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kabak
• 2 su bardağı şeker

Nefis Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı

Kabaklarımızı çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz. Üzerine 2 bardak şekeriniz ekleyip bir gece bu halde suyunu salata kadar bekliyoruz. Sabah suyunu salan kabağımızı 20 dk ocakta pişiriyor uz altı kısık olsun ki lezzeti yerinde kaldın. Gerçekten tadı muhteşem oluyor. Süsleme biz size kalmış nasıl arzu ederseniz öyle deneyin.

Goncagül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yrım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Alabildiğince un

ŞERBETİ İÇİN:

• 3 subardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon suyu

Goncagül Tatlısı Tarifi Yapılışı

Oda sıcaklığında eritilmiş margarin üzerine sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta şeker konur ve iyice karıştırılır, sonra irmik ve un, kabartma tozu eklenip yoğrulur, ele yapışmayacak kıvamda olması yeterlidir. Kakaoyu üzerine serpiştirip ve çok az yoğurup bırakılır, kakaonun her tarafa dağılmasını istemiyoruz, iki renkli bir görüntü elde edeceğiz. Şekil verirken yumurta büyüklüğünde parçaları alıp silindir şeklinde yuvarlıyoruz, sonra üzerine bastırıp şerit şeklini veriyoruz, sonra kendi üzerinde yuvarlayıp rulo şeklini veriyoruz ve elimizle ortadan ikiye bölüp tepsiye yerleştiriyoruz. 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.