Bu Gün Ne Pişirsem

Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler

• 5 litre köy sütü
• Yarım su bardağı yoğurt

Yoğurt Tarifi Yapılışı

Sütü bir tencereye alıp kaynar gelene kadar aralıklı karıştırıyoruz, kaynayan sütü ocaktan alıp soğumaya alıyoruz, süt tam soğumayacak serçe parmağınızı yedi saniye içinde bekletin ,eğer hafif yakıyorsa yarım su bardağı çalkalanmış yoğurt eklenir ,kapağı kapatılıp battaniyeye sarın, sıcak bi odaya alın, 7 saat bekledikten sonra yoğurt dolaba alınır, 5 saat buz dolabında dinlendirilir. Eğer yoğurdunuzun içinde suyu varsa temiz bi havluyu bi kenarına koyun ve suyunu çekmesini bekleyin sulu sevenler bunu yapmaya da bilir ,afiyet olsun.

Evde Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 litre süt
• 6 yemek kaşığı elma sirkesi
• 6 silme yemek kaşığı tuz

Evde Peynir Yapımı Tarifi Yapılışı

Merhabalarevde yapabileceğiniz katkısız ve lezzetli bir peynir tarifi paylaşmak istiyorum. Köy sütü ile yapıldığı zaman bez tulumu kadar lezzetli oluyor şiddetle tavsiye ediyorum ;)Bu tarifin ölçülerini ve içeriğini kendinize göre ayarlayabilirsiniz ölçü 1 e 1 dir.Yani 1 lire süte 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı tuz şeklinde.İsterseniz içerisine tane kimyon yada kekik ekleyebilirsiniz yada tansiyon hastaları için tuzsuz yapabilirsiniz size kalmış :) Ben size en sade şekli ile paylaşıyorum.Sütümüzü kaynatıyoruz kaynayan sütün içerisine tuz ve sirkeyi ilave ediyoruz zaten kesilmeye başladığını göreceksiniz.Yaklaşık 10 dakikada daha kaynatıp tel süzgeçte süzüyoruz süzdüğümüz peynirleri temiz bir tülbent üzerine alıyoruz. Tülbentin ağzını sıkıca bağlayıp bir süzgeç üzerinde yaklaşık yarım gün bekletiyoruz. Daha sonra peynirimiz hazır. Dilimleyerek saklama kabında buzdolabında saklayabilirsiniz kahvaltıda üzerine çörek otu serpip zeytin yağı dökerek ya da sade şekilde servis edebilirsiniz her şekli çok lezzetli :)

Afiyet olsun :)