Bu Gün Ne Pişirsem

Nefis Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük pırasa
• 1 orta boy havuç
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Nefis Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi Yapılışı

Merhaba hanımlar bugün ki  menüm pırasa hemen tarife geçmek istiyorum, ilk önce pırasamızı  iyice yıkayıp çürük varsa eğer çürük yerleri alıyoruz. Daha sonra pırasamızı  küçük küçük yuvarlak şekilde kesiyoruz resimde var isterseniz bakabilirsiniz nasıl kestiğime, havucumuzu alıp kabuğunu alıp ufak ufak kesiyoruz bunları hazırladıktan sonra tenceremize yağımızı koyup havuçlarımızı da ekliyoruz. Sıra salçamıza geliyor biraz kavurduktan sonra salçamıza da ekleyip tekrar kavuruyoruz, daha sonra pırasalarımızı da ekleyip üstüne tuz ve karabiberimizi ekliyoruz. Üstüne kadar su ekleyip orta derecede pişirmeye bırakıyoruz ve yarım saat kadar piştikten sonra pırasamız hazır. Afiyet olsun.

Barbunya Pilaki (Salçasız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Barbunya Pilaki (Salçasız) Tarifi Yapılışı

Zeytinyağında soğanı kavuruyoruz. Üzerine halka halka doğradığımız havuçları, yıkadığımız barbunyayı, şekeri, tuzu ve suyu ilave edip düdüklü tencerede pişiriyoruz.

Zeytinyağlı Barbunya (Kış Tarifi) İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ayıklanmış barbunya (Buzluktan)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş domates ya da şişe domates
• 5-6 adet kuru acı cin biber(koymayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, Karabiber

Zeytinyağlı Barbunya (Kış Tarifi) Yapılışı

Ayıklanmış barbunyalarımızı kaynattığımız suya atıp beş-on dakika bekletiyoruz(pişirmeden). Kararan suyu döküyoruz. Eğer barbunyaları buzluğa koymadan önce bu işlemi yaptıysanız, tekrar yapmanıza gerek yoktur. Düdüklü tencereye zeytinyağının yarısını koyuyoruz, ısınan yağa kuşbaşı doğradığımız soğanımızı ekleyip iki, üç dakika soteliyoruz. Yıkadığımız biberleri, şekeri, tuzu ve barbunyaları ekleyip, iki dakika yağda çeviriyoruz. Barbunyaların üzerine iki parmak çıkacak şekilde sıcak suyunu ekliyoruz(3 su bardağı gibi). Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz, düdük sesinden sonra 15 dakika pişiriyoruz. Tabii her düdüklü tencere aynı olmadığı için su miktarını ve pişme süresini siz ayarlarsanız daha iyi sonuç alırsınız diye düşünüyorum. Pişen barbunyaya biraz karabiber ekleyip kapağını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Pişen barbunyaya kalan zeytinyağını(yarım bardak) da ekliyoruz.

AFİYET OLSUN.

Pek Lezzetli Bezelyeli Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kereviz
• 2 adet kuru soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı su
• 1 adet limon suyu

Üzerin için;

• İnce kıyılmış maydanoz
• 2 adet portakalın suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

Pek Lezzetli Bezelyeli Kereviz Tarifi Yapılışı

Bugün sizlere sevgili Dr. Ayça KAYAdan öğrendiğim miss gibi bir tarif paylaşmak istedim. Sağlıklı ve harika bir tarif

Kerevizler fazla ince olmayacak şekilde dilimlenir ve limon suyunda bir 5 dakika bekletilir. Soğanlar yemeklik doğranır. Havuçlar ince bir şekilde halka halka doğranır. Düdüklü tencereye kerevizler, soğan, havuç, bezelye ve bir çay bardağı su eklenir. Pişmeye bırakılır. Benim düdüklümde 15 dakika da pişti ancak bezelyeleri önceden biraz haşlayın. Servis yaparken üzerine zeytinyağı, portakal suyu, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Afiyet olsun

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr taze fasülye
• 3 orta boy patates
• 1 büyük soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 3 adet kabuksuz rendelenmiş domates
• 2 diş sarmsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi Yapılışı

Merhaba Hanımlar,

İlk basta soğanları sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Salcayı ilave ediyoruz.Ardından fasülyeleri de ekleyip orta ateşte kavuruyoruz. Ben fasülyeleri kırdıktan sonra bir kezde ortadan kestim. Resimlerde göreceksinizDaha kibar ve güzel görünümlü oluyor. Fasülyeyi bir iki dakika kavurduktan sonra küp küp kestiğimiz patatesleri ve rendelenmiş domatesleri ilave ediyoruz ve bir iki dakikada böyle kavuruyoruz. Sıcak suyumuzu üzerini kapatmayacak kadar yemeğin üzerine döküyoruz, sarımsakları küçük küçük kesip içine atıyoruz.Benim yazdan hazırlamış olduğum kavanozda domates vardi. Rendelenmiş domates yerine ben onu kullandım.

Not; Yemegin icine 1 tatli kasigi seker katarsaniz daha lezzetli olacaktir.

Arzuya göre kavurmada eklenebilir.

Afiyet olsun

Börek Görünümlü Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Börek Görünümlü Karnabahar Tarifi Yapılışı

Karnabaharı yıkayıp bir güzel parçalara bölelim, tencereye alıp üzerini geçecek kadar kaynar su koyalım ve haşlanmaya bırakalım haşlanıp yumuşadıktan sonra çatalla ezelim, üzerine yumurta, tuz ,karabiber ,yağ ve unu da ilave ettikten sonra iyice harmanlayalım, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım, ne çok ince olsun ne de çok kalın orta kalınlıkta olması daha iyi pişmesini sağlayacaktır ve daha lezzetli olacaktır, 190 derece fırında üzeri nar gibi kızarana dek pişirelim, fırından aldıktan sonra biraz soğusun ve börek dilimler gibi dilimleyelim, üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kereviz
• 4 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 adet portakalın suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Portakallı Kereviz Tarifi Yapılışı

Kerevizin yaprakları ayrılır teker teker yıkanır. Kerevizin kökü soyulur yıkanır. Pırasaları, havucu yıkayıp sırayla hepsi doğranır. Tencerenin içine yağı koy kerevizleri içine koy biraz çevir. İçine pırasaları, havucu ilave et biraz çevir. Salça, kırmızı biberi koy karıştır. 1 su bardağı suyu ilave et nohudu ekle, sıkılmış portakal suyunuda ilave et pişmeye bırak.

Afiyet olsun.

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy kereviz
• 3 orta boy portakal suyu
• 1 büyük havuç
• 1 büyük patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı su
• 1. 5 tatlı kaşığı Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam dereotu

Portakallı Kereviz Tarifi Yapılışı

MerhabalarKerevizin yararı saymakla bitmez fakat öyle ağır bir kokusu vardır ki dayanılmaz. Benim vereceğim tarif ile Kereviz hakkındaki düşünceleriniz tamamen değişecek. Kokusu hiç kalmıyor. Tarifime geçeyim

Tencereye yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar zeytin yağını alalım. İçerisine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavurmaya başlayalım. O kavrulurken havucu soyup yarım ay doğrayıp tencereye bırakalım. Patatesi küçük küp doğrayıp ekleyelim ve kerevizi de soyup hiç bekletmeden küp küp doğrayıp tencereye bırakalım. Tuz ve şekeri dökelim.O ara portakalları sıkıp suyunu da dökelim. Tencerenin kapağını kapatalım. Altını kısalım. 10-15 dakika sonra haşlanmış bezelyeyi dökelim. Suyunu çekerse az sıcak su ekleyelim zira çok sulu olmamalı.Sebzeler yumuşayınca içerisine varsa kerevizin yeşillikleri doğrayalım. (Selülite çok iyi gelir)İnce doğranmış dereotunu da ekleyip ocağı kapatalım.

İster sıcak ister soğuk servis yapınız. Yerken limon sıkarsanız çok yakışır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket Brüksel lahanası 500-600
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 iri diş sarımsak
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy patates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 bardak sıcak su
• 1 tutam karabiber
• 4-5 damla limon suyu
• Tuz

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Yapılışı

Lahanaların üst yapraklarını alalım. Sirkeli suda biraz bekletelim. Bu arada tencereye yağımızı alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim. Sarımsakları dörde bölüp ekleyelim. 3-4 dakika kavuralım. Havucu soyup kibrit boyunda jülyen doğrayıp ekleyelim. 5 dakika kadar soteleyelim. Patatesi uzun doğrayıp ekleyelim yıkayıp süzdüğümüz lahanaları ekleyip 5 dakika daha soteleyelim. Salçasını ekleyip biraz kavuralım. Sıcak suyunu ekleyelim. Tuz şeker limon ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun.

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket Brüksel lahanası
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Soğan
• 1 Adet Küp şeker
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 2 Diş Sarımsak
• 1, 5 Çay Bardağı Sıcak Su
• 4-5 Yemek Kaşığı Zeytin yağı (veya Sıvı yağ )
• Karabiber
• Tuz

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Yapılışı

Brüksel lahanasının tadını bilmediğim için çok faydalı olmasına rağmen ön yargılıydım :))Ama Miray Yıldız arkadaşımın salatasını yaptıktan sonra fikrim değişti ve zeytinyağlısını yaptım denemenizini tavsiye ederim

Patatesin ve havucun kabuklarını soyup doğrayalım. Brüksel lahananın yapraklarını temizleyip hepsini yıkayalım.Tencereye yağı döküp soğanı ve sarımsağı hafif yumuşayıncaya kadar kavurup içine havucu ve salçayı koyalım bir iki dakika soteledikten brüksel lahanayı patatesi şekeri tuzu ve karabiberi ekleyip bir iki dakika soteledikten sonra sıcak suyu döküp kısık ateş de arada kontrol ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım daha sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. **Sulu seviyorsanız su miktarını arttırabilir siniz.Yapacak olanlara Kolay Gelsin Afiyet Olsun✋

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 -4 adet pırasa
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı pirinç veya bulgur
• 1 tatlı kaşığı salça (isteğe göre)
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Karabiber
• Yarım limondan daha az limon suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi Yapılışı

Pırasalar ve havuç yıkanır doğranır. Sirkeli suda bekletmekte fayda var. Tekrar sirke kokusu çıkana kadar yıkanır. Tencereye zeytin yağı alınır. Doğranmış havuçlar 4-5 dakika karıştırılarak kavrulur. üzerine doğranmış pırasalar eklenir. Pırasaların yeşil kısımları da kullanılabilir. Bir süre daha kavrulur. Salçada eklenir ve hepsi birlikte 10 dakika kadar daha kavrulur. Yıkanmış pirinci, tuzu, şekeri, karabiberi ve suyu eklenen pırasalar orta ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ocağın altını kapattıktan sonra bir miktar daha zeytinyağı gezdirilir. Limonu sıkılır ve soğuk servis edilir. Afiyet olsun :)

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet portakal
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak ve tuz
• Şeker
• Zeytin yağ( isteğe göre bezelye katabilirsiniz)

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi Yapılışı

Kerevizler, patates, havuçlar soyulup doğranır, düdüklü tencereye alınır. Üzerine yarım ay şeklinde doğranan kuru soğan ve sarımsaklar atılır maydanoz konur, portakalların suyu sıkılır ve şeker, tuz katılır en son zeytinyağ katılır. Pişirilen Kerevizleri soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 3 adet patates
• 2 adet kereviz
• 2 adet tavuk butu
• 2 adet havuç
• Tuz
• Zeytinyağ
• Maydanoz

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Yapılışı

Soğanı rendeliyoruz iki yemek kaşığı zeytinyağ ile kavuruyoruz. Tavuk butlarını küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Üzerine küp küp doğranmış patates, kereviz son olarakta havucu ve tuzu koyup ocağın en kısık yerinde yarım çay bardağı su ile pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra üzerine maydanozu doğruyoruz. Nefis bir yemek tarifi kerevizin en güzel hali