Patatesler haşlandıktan sonra tereyağı ve tuzu blenderla karıştırılır ardından kaşar peyniri rendesi ve süt ile karıştırıyoruz. Üzerine karabiber döküyoruz
Öncelikle patatesleri ince yuvarlak şekilde doğrayın.Ondan sonra bir tencereye sıvı kremayı sütü ilave edin sonra doğradığımız patatesleri ilave edin yaklaşık 15 dk pişsin ondan sonra yağladığımız borcamamıza dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza borcamamızı yerleştirelim. Üstü hafif kızarana kadar bırakalım sonra alıp üzerine peynirimizi ilave edelim ve tekrar fırına yerleştirelim. Üstü kızardıktan sonra alıp servis edelim afiyet olsun.
Çökelik küçük doğranıp haşlanır.Elle suyu sıkılır.Bir kaba çökelik, yumurta, tuz, pul biber rendelenmiş veya dövülmüş sarımsaklar ve haşlanan ıspanak çatalla karıştırılır.1 tavaya yağ koyulup eritilir. Karıştırılan ıspanak çökelik yağda kavrulur.Afiyet olsun.
İçi için;
Kabımıza maya ılık su, toz şeker sıvı yağ ,tuz ve yumurta akını koyun ve karıştırın, unu azar azar ilave ederek yoğurun yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 20 dk dinlendirin. 2. Dinlenen hamurumuzdan ufak bezeler kopartın açın ve içine iç malzemesini koyup kenarlarını kapatın Harika bir tarif kızlar yaptığınıza asla pişman olmayacaksınız ,bu tarifi görümcemden aldım ve zevkle yapıyorum iç malzemeyi siz isteğe ve zevke göre değiştirebilirsiniz. Afiyet Olsun :)
Not; kızlar ben harcıma zeytin ve kavurmada ekledim siz dilediginiz gibi hazırlayın.Peynir,zeytin domates,sosis,sucuk,kıyma,yumurta vs. yumusacık bir tarif mükemme
Aslında bir çok kisinin bildiği kolay atıştırmalık ve lezzetli bir tarif özellikle çocuklar çok seviyor ,çay saatlerinin sevilen aperatifi. Mercimeğimizi bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım ve mercimekler yumuşayana kadar kaynamaya bırakalım,.Mercimekler yumuşayıp hafif sulu kaldıktan sonra üzerine bulguru ilave edip kapağı kapatalım ,bulgur şişene kadar yarım saat kapalı bir şekilde bekletelim. Bu bekleme süresinde bizde soğanı küp şeklinde minicik doğrayıp tavada sıvıyağ ile kavuralım ,ardından salçaları ,pul biber ve karabiberi ekleyelim. Bu karışımı kapalı kaptaki bulgur ve mercimeğin üzerine ekleyelim, ince ince kıydığımız maydanozları da ilave edelim tuzumuzu da ilave edip yoğurarak harmanlayalım, son olarak avucumuzda sıkarak şekil verdiğimiz köftelerimiz hazır.
Patatesleri haşlıyoruz ve borcama alıp eziyoruz, aralarına tereyağ ve tuzu koyup karıştırdıktan sonra borcama düzlüyoruz, üzerine bir kasede salça ve zeytin yağını karıştırıp üzerine sürüyoruz, daha sonra bütün malzemeleri atıp en son kaşarı da üstüne rendeleyip ısıtılmış fırına veriyoruz ,afiyet olsun.
Üzerine;
Öncelikle merhaba bu ilk kumpir denememiz :) ve gayet güzel oldu maşallah ellerimize sağlık sözlümle beraber yaptık:)) aramaya kumpir yazdığımda çıkan görüntüler bizimki kadar iyi değil bence neyse hazırlamaya geçelim:) Öncelikle fırınımızı ısıtıyoruz ardından seçtiğimiz patatesleri tepsiye dolduruyoruz, 15-20 dakika da bir kontrol edip çeviriyoruz siyah rengi aldıysa orası közlenmiş oluyor korkmayın:) Yaklaşık 2-3 saat boyunca arada bir çevirerek her tarafı siyahımsı olana kadar bekliyoruz. Sonrasında tere yağıyla veya terem yağ ile karıştırıyoruz patatesimizi. Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri de koyup eritiyoruz ardından isteğe göre nasıl istiyorsak o malzemeleri dolduruyoruz. Ben malzemelere hepsini yazdım ama hepsinden koymadım mesela. Bir de şunu söyleyeyim zemini ne kadar iyi yaparsak o kadar lezzeti o kadar sağlam olur yani patatesin iyi közlenmesi gerek :) Afiyet olsun herkese :)
Sizde bizim aile gibi patates severlerdenseniz buyrun tarifime, ister cips deyin ister kraker,ister tavuk ,balık, yanına garnitür yapın patateslerimizi soyalım ,dilimleyiciyle ince ince doğrayalım ,üzerine tuzunu baharatlarını unu yağı nişastayı koyup iyice karıştıralım tepsimize yağlı kağıt koyalım eğer sizinde benim gibi yağlı kağıdınız bitmişse fırın poşetini tepsinin altına serelim patateslerimizi tek tek dizelim, üzerlerine susamı koyup fırına verelim ,200 derecede kızarana kadar pişirelim, hayırlı günler diliyorum, sizlere
Kestaneleri + şeklinde çiziyoruz, üzerine su ilave edip 5 dk bekletiyoruz. Suyunu süzdükten sonra fırın tepsisine dizip fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
Merhabalar, sevdiklerim tarafından çok beğenilen bu kısır tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum
Bulgurumuzu kaynamış su ile ıslatıyoruz. İçine ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Nar ekşisi ve domates, biber salçasını da koyup karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Bulgur suyunu çekip şişene kadar bekliyoruz. Daha sonra karışımımızın içine baharatları ekleyip harmanlıyoruz. Son olarak zeytinyağını ilave edip ince kıyılmış yeşil soğan, maydanoz ve marulu koyup iyice karıştırıyoruz.
Afiyet olsun.
Etimekleri ıslatmak için:
Üzeri için:
Sos için:
Merhaba arkadaşlar. İlk duyduğumda bana çok farklı gelen bu tarifi yurt dışında yaşayan bir arkadaşımdan öğrendim seneler önce. Ve o gün bu gündür vazgeçilmezlerim arasında. özellikle kabul günlerim de ve ramazan sofralarında ara sıcak olarak. Denemek isteyenlerin beğenmesi ümidiyle tarife geçiyorum.1. Aşama da: yoğurt, mayonez ve tuz bir kasede karıştırılır. Etimekler bir maşa yardımıyla bu karışıma bol bol bulanarak düz bir tepsiye yada kare bir borcama iki katlı olacak şekilde dizilir. Pakette 14 tane Etimek var bu şekilde iki katlı 7 dilim olacak. Karışımdan artarsa ki çok az artabilir etimeklerin üzerine kaşıkla sürebilirsiniz.2. Aşama da: sos için, domatesler rendelenir. Maydanoz ve sarımsak ince kıyılıp ilave edilir. Tuz ile yağ da eklenerek 5 dk kadar kaynatılır beklemeye alınır.3. Aşama da: patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranıp tuzlanarak sıvı yağ da kızartılır.şimdi kızaran patlıcanları bekleyen etimeklerin üzerine eşit bir şekilde yayalım ve sosumuzu da patlıcanların üzerine gezdirelim. Etimek zaten yumuşamış olacaktır ama yinede bir yarım saat daha beklerseniz daha garanti olur. Nefis tarifimiz hazır.Bu şekilde 7 dilim var. 7 kişiye ikram edebilirsiniz. Yada ikiye bölerek 14 kişiye ikram edebilirsiniz. Yada malzemeleri arttırabilirsiniz. Denemek isteyenlere afiyet olsun☺️
Herkese merhabalar. Benim en sevdiğim menülerden kumpir. Lezzeti de çok hoş. Hem sebzeli. çocukluğumdan beri yerim:) tarifine geçelim:)Patateslerimizi haşlayalım. Sıcağıyla ezelim ve tere yağını kaşarı ve tuzda ekleyip iyice karıştıralım. Pütür kalmasın. Bir kapta yoğurt mayonez tuz ve haşlanmış konserve garnitürü( havuç patates bezelye)ve ince doğranmış turşuyu karıştıralım. Bir tabağa patatesi yuvarlak şekil verelim. Ortasını biraz çukur yapıp, garnitürlü harçtan koyalım. üstüne ketçap. Servise hazır. Afiyet olsun:)
MerhabalarKilolarından rahatsız olanlar için iyi bir formül. Bizzat denedim ve işe yarıyor. Tokluk hissi veriyor ve yağ yakımını hızlandırıyor. Diyetisyenim vermişti bu tarifi. Sizlerin de denemesini tavsiye ederim. Tabi ki bunu içerken biraz yediğimize içtiğimize de dikkat etmeliyiz.
Çörek otu yağı her aktarda bulunuyor.
Sabah uyanınca 1 çay kaşığı çörekotu yağını direk içiyoruz.1 su bardağı ılık suya 2 tatlı kaşığı elma sirkesi döküp içiyoruz. Eğer içemezseniz 1 çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
Deneyin lütfen farka kendiniz de şaşıracaksınız
Milföy yumuşadıktan sonra eşit 12 parçaya ayırıyoruz. İki parçayı birbirine sarıp önce yumurtaya sonra susama buluyoruz ,200 derece fırında üzeri kızarana kadar bekliyoruz ,afiyet olsun.
Köftesi için;
Ekmeği için;
Üzeri için;
Arası için;
Önce hamuru hazırlayın, ılık su,süt, şeker ve mayayı bir kaba koyun. Biraz karıştırın 5 dk kadar bekleyin diğer malzemeleri de ekleyin unu azar azar ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurun, kapı streç filme sarıp 1 saat bekletin 8 adet beze yayıp yusyuvarlak yapın ,yağlı kağıdı serili tepsiye dizin tepside de 15-20 dk bekletin ,sonra üzerine yumurta sarısı ile süt karışımını sürün ,200 derecelik fırında 20 kadar pişirin, köftesi için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, 8 bölün sonra yuvarlayıp yuvarlak şekilde yayın hamburger ekmeklerinden biraz daha büyük boy olsun, orta yüksek ateşte arkalı önlü pişirin, hamburger ekmeklerini ikiye kesip içine dilediğiniz malzemeleri koyarak hamburgerinizi oluşturun, bir kaç dk sıcak fırına koyun, afiyet olsun
Havuçları soyup rendeliyoruz ve üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ve şekeri ilave edip havuçlar yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra bisküvileri rondo ile çok ince olmayacak şekilde kıyıp içine tereyağ ve cevizleri ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Bu hamurdan minik parçalar alıp elimizle yuvarlayarak toplar yapıyoruz ve her tarafını hindistan cevizin buluyoruz ve buzdolabında iki saat beklettikten sonra servisimiz hazırBen bazı topları tarçınla buladım biraz daha kıvamlı oluyor ama tarçın tadı sevenler için tavsiye olunur havuca yakışıyor.
Tost makinasını ısıtalım zemini yağlayalım, daha sonra da sucukları dizip pişirelim, daha sonra üzerine 1 adet yumurta kırıp pişirelim, daha sonra ekmeyi üzerine kapatıp tost makinasının kapağını kapatıp bastıralım. Malzeme ve ekmekler birleşince içerisine kaşar ve pul biber tuzu ekleyip servis yapalım.
Soğanı kıyın. Cevizleri iri çekin. Tüm malzemeleri karıştırıp azar azar su ilavesiyle karıştıralım servis tabağına alalım üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Elma ,portakal dilimledim, servis tabağına dizdim,üzerini nar taneleriyle süsledim.
Kaç Kişilik: 1-2 kişilik
Hazırlama Süresi: 10dk
Pişirme Süresi: 1 saat 30dk
Malzemeler
Hazırlanışı
Patateslerin kabuğunu güzelce yıkayın. Fırın tepsisine koyun, 1 saat boyunca 200 derecede pişirin. Ondan sonra 30 dk boyunca 180 derecede pişirin. Patates piştikten sonra ortadan kesin ve patatesin kabuğunu yırtmadan patatesi oyun. İçine tereyağı ve kaşar peyniri ilave edip çatalla hem ezin hem karıştırın. Hepsi karıştığında tas şekline getirin ve isteğe göre döşeyin. Afiyet olsun.