Yağları tencereye ekleyip irmikleri atıyoruz. İrmikleri rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Sonrasında su süt, şekeri bir kapta karıştırıp üstüne ekliyoruz. 10-15 dk kadar şerbetini çekmesini bekliyoruz. Piştikten sonra servis edebilirsiniz :)
Hanımlar hazırlanışına geçmeden önce üstüne basa basa söylemeliyim ki bu tarifi ciddi anlamda denemelisiniz sonuç muhteşem oluyor. Bu benim üst üste 4. yapışım. Çok beğenildiği için fırsat bulup sizlerle de tarifi paylaşmak istedim. Gelelim hazırlanışına. Öncelikle bir kaba 4 su bardağı unu eliyoruz. Yağımızı tencerimize koyup eritiyoruz ve unumuzu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Kavrulan unumuzun içine şekerin yarısını ekleyip yedirene kadar karıştırıp şekerin diğer yarısınıda ekleyip iyice karıştırıyoruz ve 2 dakika kadar daha ocakta kavuruyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. 1 su bardağı tahini döküp iyice yedirene kadar katıştırıp fındığımızı ekliyoruz karıştırıyoruz. Kalıbımızın içine (ben peynir kutusu kullandım) strec film yerleştiriyoruz ve helvamızı içine bastırarak yerleştiriyoruz. 2 saat kadar buzdolabında bekletip iyice sertlesmesini sağlıyoruz. Helvamız hazır
Afiyet olsun
❤ Hayırlı Akşamlar ❤ tarif yapımı şöyle ilk önce bir kapta şekeri, suyu ,portakal suyunu, rendesini koyup karıştırıp bekletin .Diğer tarafta yağı eritip irmiği koyup rengi dönene kadar kavurun sonra karışımı ekleyip karıştırın .Ağzını kapatın normal ateşte suyunu çekene kadar bekletin sonra istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz .Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun sevgiler
Tere yağı eritip üzerine sıvı yağı koyup sonra 1 bardak irmiği koyalım ,sonra suyla şekeri küçük tencereye koyup şeker eriyene kadar kaynatalım, eriyince kapatalım, bu arada irmik pembeleşene kadar kavuralım,yaklaşık 5 dk kadar pembeleşince suyu koyalım ve karıştıralım ,sonra mozerallayı koyup üzerine 2 dk kapağını kapatalım, altını da kapatalım ,peynir eriyince güzelce karıştıralım, sonra servise hazır sıcak yenmeli dikkat edin, peynir sertleşir soğursa, afiyet olsun.
Tenceremizde sıvı yağ ve tereyağı ısıtıp unumuzu ilave ediyoruz, iyice bronzlaşana kadar kavuralım fakat yakmayın ,kısık ateşte dikkatli şekilde yapalım unumuz kavrulurken 3 bardak sıcak suya şekerimizi ilave edip eritelim ,1 çay bardağı da süt ekleyelim ,daha sonra unumuz kavrulunca hızlı bir şekilde hem çırpıp hem yavaş yavaş şerbetimizi ilave edelim ,dikkat edin eliniz yanmasın güzelce şerbeti çekip bir araya toplanınca top gibi kapatalım, sıcakken istediğimiz şekli verelim ,afiyet olsun
Un, irmik ve yağ orta ateşte iyice kavrulur. Onlar kavrulurken bir yandan da su, süt, şeker karıştırıp ocağa alınır. İrmik un ve yağ kavrulduktan sonra şerbetimiz yavaş yavaş dökülür ve durmadan karıştırılır. Şerbeti çekene kadar da karıştırılır. Helva şerbeti çektikten sonra ocaktan alınır.
Yağ 2 dk ısıtıldıktan sonra irmik ve fıstık katılarak tam 45 dakika kısık ateşte kavrulur .Bu arada başka bir tencerede su, süt, şeker ve kuş üzümü kaynatılıp altı kapatılır ve 45 dakika sonunda kavrulan irmiğe katılarak suyunu iyice çekinceye kadar ocağın küçük tarafının en küçüğüne alınır.
Yapımı pratik çok güzel bir tarif. Yarım su bar. Sıvı yağı ve 2 çorba kasığı tereyağı tencereye alıyoruz eridikten sonra irmiği ve cevizi ilave edip hafif sararana kadar kavuruyoruz daha sonra sütü(soğuk olacak) ve pekmezi ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Arzuya göre 2 çorba kaşığı şeker ilave edip bir süre kavurmaya devam edip malzeme kendini çektikten sonra altını kapatıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Üzeri için:
Ağızda dağılan, misss kokulu nefis bir helva tarifi arkadaşlar kesinlikle deneyip tatmanız gereken bir lezzet. Hemen tarifine geçeyimTereyağı ve sıvı yağ uygun bir tavaya alınır eritilir. Üzerine 2 su bardağı un eklenip 10-15 dakika güzelce karıştırarak kavrulur. Rengi dönüp yağını bırakmaya başlayacaktır. Daha sonra üzerine ince çekilmiş fındık, pudra şekeri ve vanilya eklenir 10-15 dakika daha hepsi birlikte karıştıra karıştıra kavrulur. Ocaktan alınır kaşıkla eze eze soğutulur. Soğuyan helvadan birer kaşık alınıp servis tabağına ters bir şekilde çıkarılır. 10 dakika dolapta dinlendirilir. Üzerini benmaride eritilmiş bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz çok yakışıyor☺️ şimdiden ellerinize sağlık ❤️
Tencereye yağımızı alıp eritelim unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dak kadar kavuralım. Sütü eklerken hızlı bi şekilde karıştıralım, topaklanmaması için. Şekerini de ekleyip sürekli karıştıralım ,muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip vanilyasını ekleyip ocaktan alalım. Güveçlere pay edip fırının en üst gözünde üstü kızarana kadar bekletelim. Ölçülerden 2 güveç çıkıyor. Afiyet olsun.
Süt, su ve şeker bir tencerede karıştırılır ve kaynayana kadar ocakta tutulur. Ocaktan alındıktan sonra ılıması için beklenirken, ayrı bir tencerede tereyağı eritilir ve irmik eklenir. (İrmiği yaklaşık 20 dakika boyunca kavurdum.(Orta harlı ateşte) yeterince kavrulduktan sonra (güzel kokular çıkmaya başlayacaktır) portakal kabukları eklenir ( bu aşamada ceviz de ekleyebilirsiniz) ve bir kaç kez de beraber kavrulur. Son olarak hazırlanmış sütlü karışım tencereye ilave edilir ve bir kaç kez daha karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Deneyeceklere afiyet olsun.