Hazırlanışı

Ciğerleri öncelikleri zarından ayırıp küp küp doğrayıp güzelce yıkıyoruz. Süzülmesini sağlıyoruz. Daha sonra üzerine tuzu, zeytinyağı ve baharatları döküp harmanlıyoruz. Harmanladığımız ciğerleri çöp şişlere takıyoruz. Az Yağlanmış tepsiye dizip 190 derece fırında arzuya göre az pişmiş çok pişmiş nasıl istiyorsak kontrol ederek pişiriyoruz. Afiyet olsun.