Hazırlanışı

Malzemeleri karıştırma kabına koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurup hamur elde ediyoruz. Çok gerekli değil ama ben yarım saat kadar hamuru dolapta dinlendiriyorum. Daha sonra hamuru 4 parçaya bölüp merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açıp su bardağının ağzıyla hamurdan 3 daire kesip dairelerin uçları üst üste gelecek şekilde koyup enine doğru yuvarlıyoruz. Bıçak yardımıyla ortadan kesip gül şeklini elde ediyoruz. Hafif yağlı tepsiye diziyoruz. 200 derece de yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Pembeleşip sertleşince olmuş demektir. Fırından çıkarttıktan sonra 5-10 dk dinlendirip şerbeti ılık şekilde üzerine döküyoruz. yaklaşık 1 saat kadar sonra üzerine hindistan cevizi veya kaymakla servis yapabilirsiniz ama ben sade tercih ediyorum. Afiyet olsun.