Babagannuş (Bomba Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy patlıcan (közlemelik olan şişman patlicanlardan)
• 3 adet sivri yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 5- 6 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1. 5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 -5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Nar ekşisi veya isteğe göre limon suyu

Babagannuş (Bomba Lezzet ) Tarifi Yapılışı

Biber ,domates,patlıcan, soğan ve sarımsakları bir güzel közleyelim, közlendikten sonra biraz soğumasını  bekleyelim, soğuduktan sonra kabuklarını soyalım, hepsini önce teker teker zırhtan geçirelim yada rondoda hafif diri kalacak şekilde ezelim, hepsini ince ince doğradıktan sonra tuz, toz biber,salça ve sıvı yağımızı  da ekleyip 1- 2 çevirelim ,üzerine nar ekşisi veya limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz