Ev Yapımı Burger Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 600, 700 gr dana kıyma
• 1 soğan rendesi
• Tuz baharatlar

Ekmeği için;

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta akı(sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Arası için;

• Cheddar peyniri
• Domates
• Yeşillik
• Soğan
• Turşu
• Ketçap mayonez vs

Ev Yapımı Burger Tarifi Yapılışı

Önce hamuru hazırlayın, ılık su,süt, şeker ve mayayı bir kaba koyun. Biraz karıştırın 5 dk kadar bekleyin diğer malzemeleri de ekleyin unu azar azar ekleyip yumuşacık bir hamur yoğurun, kapı streç filme sarıp 1 saat bekletin 8 adet beze yayıp yusyuvarlak yapın ,yağlı kağıdı serili tepsiye dizin tepside de 15-20 dk bekletin ,sonra üzerine yumurta sarısı ile süt karışımını sürün ,200 derecelik fırında 20 kadar pişirin, köftesi için bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, 8 bölün sonra yuvarlayıp yuvarlak şekilde yayın hamburger ekmeklerinden biraz daha büyük boy olsun, orta yüksek ateşte arkalı önlü pişirin, hamburger ekmeklerini ikiye kesip içine dilediğiniz malzemeleri koyarak hamburgerinizi oluşturun, bir kaç dk sıcak fırına koyun, afiyet olsun