Kıymalı Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

İç kıyması için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• İsteğe göre tuz ve karabiber

Sosu için;

• 1 kg yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Nane
• Kırmızı pul biber

Kıymalı Mantı Tarifi Yapılışı

Unumuzu, suyu, tuzu ve yumurtayı derin bir kaba alıp, yoğuruyoruz, kıvama getirdiğim hamuru ben üçe bölerek yapıyorum.Yer ve el becerinize göre istediğiniz kadar bölebilirsiniz. Hamurları ne ince ne kalın şekilde açtıktan sonra, kare kare kesiyoruz, karelerin üzerine nohut büyüklüğünde kıymaları yerleştiriyoruz.Bohça şeklinde karenin dört ucunu birleştiriyoruz, yaptığımız mantıları kaynamış az tuzlu suda 15-20 dakika pişiyoruz, soğuması için tabaklara alıyoruz. Üzerine çırpılan yoğurdu ekliyoruz, tavada tereyağını eriyip baharatları ile sos hazırlıyoruz üzerine döküyoruz, afiyet olsun! :)