Nefis Pratik Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 400-500 gr mantar
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet iri sulu domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske pul biber
• 1 fiske kekik

Nefis Pratik Mantar Sote Tarifi Yapılışı

Parmak yedirten tavuk sote tadında nefis pratik mantar sote Bir kaba su konulup yarım limon sıkılır ve soyulmuş mantarlar içine konulup zedelemeden ovalanır limonlu suyu süzülür normal su altında yıkanıp süzdürülür. İstenilen şekilde dilimlenip hazır edilir. Yemeklik doğranmış soğan ve biberler tencereye alınır. Kıyılmış sarımsak eklenir sıvı yağ konulup orta ateşte hafif kısık ayarda yumuşayana kadar sebzeler kavrulur. Yumuşadıktan sonra tereyağ eklenip çevrilir. Hemen mantarlar eklenir ve kapağı kapalı şekilde kısık ayarda suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Kavrulmaya başlayınca birkaç tur kavurup küp küp doğranmış domates ilave edilip karıştırılır. Tuz ve istenilen baharatlardan 1 er fiske serpilip kapağı kapatılır suyunu çekene kadar pişirilir. Kavrulmaya başlayınca birkaç tur kavurup altı kapatılır. Salçalı seven isteğe bağlı domates ile birlikte bir miktar salça da ekleyebilir. Altını kapadıktan sonra maydanoz kıyıp ekleyebilirsiniz AFİYET OLSUN.