Pancarlı Kinoa Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı haşlanmış pancar suyu
• 5 adet kuru domates
• 2 sap taze soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon
• 1 çay kaşığı sumak
• Kuru nane

Üzeri için:

• Konserve mısır tanesi

Pancarlı Kinoa Salatası Tarifi Yapılışı

Kinoayı ılık suda 10 dakika kadar beklettikten sonra süzüyoruz ve ocakta kaynayan pancar suyuna ilave ederek suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz. Kinoamız soğuduktan sonra içine önceden ılık suda bekletilmiş kuru domatesleri ve diğer tüm malzemelerimizi ince ince doğrayarak ilave ediyoruz. Sosunu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve üzerinde mısır taneleriyle servis ediyoruz.

Afiyet olsun:)