Hazırlanışı

Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanır. Boyalı suyu süzülür. Temiz bir tencereye yağ, doğranmış soğan ve sarımsaklar, havuç dilimleri ve küp kesilmiş patates ilave edilir. Ateş üzerinde hafif kavrulur, rendelenmiş domates ve salça konur. Şeker ve tuz ilave edilir. Haşlanmış barbunyalar da konarak hep beraber karıştırılır. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir. Kısık ateşte barbunyalar suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun