Hazırlanışı

Ciğerleri bol suda yıkadım. Tavaya az yağ koyup hemen ciğerleri attım içine, biraz kavruldu. Beş dakika kadar içine çok az yarım çay bardağı kadar su koydum. Orta ateşte tuzunu ve baharatını da ekleyerek en son domates ekledim. Domateste kendini salana kadar pişirdim. Siz isterseniz biber de koyabilirsiniz. Patateste normal patates, kızartmadan tek fark kızartırken tavaya baharat koydum. Afiyet olsun.