Hazırlanışı

Öncelikle tavuğu haşlayalım. Piştikten sonra ufak parçalara ayıralım. Patlıcanları soyup tuzlu suda 10 dk kadar bekletelim. Parçaladığımız tavukları bir tencereye alalım. Az miktarda yağ katıp biraz pişirelim. Sonra biber ve soğanı ilave edip kavuralım. En son karabiber, tuz ilave edelim. (yaklaşık 10 dk kadar kavuralım). Patlıcanların suyunu süzüp, başka bir tavada kızartalım ve kızaran patlıcanları fırın tepsimize alalım. Üzerine hazırladığımız tavuklu karışımı alalım ve tüm malzemeleri karıştıralım. Üzerine biber ve domates koyalım. Ayrı bir tabakta bir kaşık salçayla 1 bardak tavuk suyunu hazırlayalım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında domates ve biberler pişene kadar pişirelim. En son kaşar peynirini ilave edip yaklaşık 10 dk kadar daha fırında tutalım. Yemek hazırdır, afiyet olsun:)