Hazırlanışı

Un hariç oda sıcaklığında beklemiş yağ, yumurta, sıvı yağ bir kaba alınır. Üzerine bir limonun kabuğu rendelenir ve suyu sıkılıp karıştırılır. Sonra nişasta, pudra şekeri ve kabartma tozu konulup iyice macun gibi olana dek karıştırılır. Sonra un azar azar katılarak hafif sert ama şekil alabilen kıvamda hamur yapılır. Unun çeşidi çok olduğundan azar azar katalım, şekil verip tepsiye dizelim. 170 derece soğuk fırında 30 dk altı hafif kahverengi şekilde olana kadar pişirelim. Fırından alıp tepside soğumasını bekleyelim. Üzerine pudra şekeri serpip ikram edelim. Afiyet olsun.