Hazırlanışı

İlk önce bulgurumuzu güzelce yıkayıp suyunu süzdürüyoruz. Ardından sıvı yağını tencereye alıp tel şehriyelerimizi rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan tel şehriyelerin içine suyunu süzdürdüğümüz bulguru ve tuzu ilave edip 2-3 dk su eklemeden kavuruyoruz. Bir taraftan da sıcak suyun içine bulyonu atıp eritiyoruz. Kavurduğumuz bulgura suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. İlk önce su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pilavımızı suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen pilavı 20 dk beklettikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.