Hazırlanışı

Dolmalık biberin sap kısmını kesiyoruz ve tohumlarını dikkatlice çıkarıyoruz içine yumurta kırıyoruz ve cezveye dik olacak şekilde koyuyoruz. Büyük biber seçerseniz daha iyi olacaktır piştikçe kabarıyor çünkü. Kestiğimiz kapak kısmını kapatıyoruz ve cezveye yarısını geçecek kadar su koyuyoruz. Ara ara kapağı açıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Az pişmiş veya çok pişmiş kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra ortadan ikiye keserek tuzunu ve pul biberini ekleyerek servis yapıyoruz. Biberin lezzeti siniyor çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.