Hazırlanışı

Önce ılık su ile mayamızı kabartalım üzerin şekerimizi bırakalım suyu yapacağınız hamura göre ayarlayın az veya çok şeklinde, daha sonra ziyan olmasın diye ben yumurtanın akını da kattım. hamura tuzunu ekledim ve ununu verrelk yağ yardımıyla yoğurdum yumuşak bir hamur yaptım fazla birşey katmaya gerek yok hamura sade olması yeterli. Sandviç ekmeği olarak hazırlıyoruz çünkü, daha sonra bir kenarda bırakıp dinlendirip mayalandırdım. Hamuru yine yağ yardımıyla yani elimi yağa bandırıp hamurdan bir parça kopardım ve poğaça hamuru gibi avcumda açtım ve üzerini yağlayıp fazla bastırmadan kapattım ve fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüp pişiridm. Bu arada domatesleri biberlkeri dilimleyip hazırladım peynirmi de dilimledim. Pişen sandviç ekmeklerimin arası zaten yapışmadan pişmiş elimle biraz ayırıp soğuyunca aralarına domatesleri biberi ve peynri ekleyip servis tabağına dizdim. Okuldan aç gelen çocuklarınızın eminim hoşuna gidecektir. Hatta hafta sonu kahvaltılarında bile güzel oluyor. Afiyet olsun