Hazırlanışı

Not=Patlıcanları közledikten sonra kaşarları koyun.
Patlıcanları uzunlamasına ortadan kesin. Sonra közde (ya da fırında olabilir) pişirin. Biber ve soğanlar da beraber pişirilir. Sonra közlenen patlıcanların içine kaşarları dizip kaşarlar eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapınız. Denemeye değer.