Hazırlanışı

Oktay usta meyveli pizza tarifimizin yapımına tart hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz. Üzerine kabartma tozunu, toz şekeri ve vanilyayı boşaltıyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını ilave ediyoruz. Un almadan ortadaki malzemeleri karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz. Kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yağlanmış tart kalıbına alıyoruz. Elimizle genişleterek kalıba yayıyoruz. Çatalla hamurun üzerinde delikler açıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Bu arada kremayı bir kaseye boşaltıyoruz. Mikserle iyice köpürtüyoruz. Ardından üzerine şekeri döküyoruz. Tekrar karıştırıyoruz. Hazırladığımız kremayı buzlukta bir müddet bekletiyoruz. Ayrı bir tarafta da çilek, kivi ve kayısıları küçük küpler halinde doğruyoruz. Pişen tart hamurunu fırından çıkartıyoruz. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kremayı boşaltıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Daha sonra da doğradığımız meyveleri üzerine serpiştiriyoruz. Hazırladığımız meyveli pizzayı dilimleyerek servise hazırlıyoruz.