Hazırlanışı

Bir tencereye su eklenir, kaynatılır. Tuzu ayarlanıp makarnalar ilave edilir. İyice pişirilir ve haşlanır. Bir taraftan bir küçük tavada tereyağı ve zeytinyağı eritilir, salça eklenir. Toz biber ve tuzu da ayarlanılarak kenara alınır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Haşlanan makarnalar soğuk su ile süzülür ve biraz soğutulup hazırlanan yoğurtla karıştırılır. Salçalı sos ve sumak ile süslenilerek servis edilir. Afiyet olsun