Hazırlanışı

Köfte için: maydanozu ince ince doğrayıp kıymanın içine atıyoruz. Galeta ununu, yumurtayı, tuzu, pul biberi ve karabiberi ilave edip köftemizi yoğuruyoruz. Yassı, halka halka köftelerimizi hazırlıyoruz. Köfteler bittikten sonra yine halka halka patlıcan ve kabağımızı doğrayıp yağladığımız küçük yuvarlak tepsimize bir köfte, bir patlıcan, bir kabak diziyoruz. 3 tane domatesi küçük küçük doğrayıp salça ve suyla karıştırıp ocakda özleştiriyoruz ve tepsinin ortasına döküyoruz. Onu dökmeden önce patatesi ince ince doğrayıp tepsinin ortasına koyuyoruz en üstede halka halka soğanı doğrayıp koyuyoruz. Domatesleri de halka halka doğrayıp köftelerin üzerine dizip fırına veriyoruz. Fırında 150 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.