Hazırlanışı

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz. En alta kuşbaşı doğranmış etlerimizi diziyoruz. Üzerine üçe böldüğümüz yeşil fasulyeleri koyuyoruz. Onun üzerine sırasıyla küp yada yarım parmak uzunluğunda doğradığımız patatesi, patlıcanı ve kabağı diziyoruz. Aralarına bir iki sarımsak koyarsak güzel aroma verir. En üstüne küçük doğranmış domates ve biberleri diziyoruz. Yarım bardak suda salçayı çözüyoruz ve yeteri kadar tuz ekliyoruz. Salçalı suyu yemeğimizin üstüne gezdiriyoruz. Çok su koymayın dibi tutmayacak kadar olsun yeterli. En sonda bir kaç parça tereyağı ekleyip ağzını kapatıp güvecimizi ocağa alıyoruz. Orta ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Hafif, lezzetli ve besin değeri yüksek yemeğimiz hazır. Afiyet olsun:)