Hazırlanışı

Patatesleri güzelce haşlıyoruz. Sonra çatalla eziyoruz. Bu arada milföyleri yumuşaması için tezgahın üzerine koyuyoruz. Bir tavada soğanla sıvıyağı kavurun patates ve baharatları ekleyerek iç harcımızı yapıyoruz. Her milföy üçgen şeklinde ikiye keserek arasına harçtan koyup üzerine yumurta sarısı ve susam serperek fırında pişiriyoruz.