Hazırlanışı

Bütün köfte malzemelerini yoğurun. Ceviz boyunda yuvarlayıp kızartın. Biberleri ve patlıcanı aşırı derece olmayarak kızartın. Bir borcam alın ve resimde gördüğünüz gibi şekil verin. Biberlerden birini köftenin üzerine koyun. Üzerini biberleri toplayıp kürdanı geçirin ve patatesi de kürdanın üzerine takın. Aynı işlemi patlıcanda da yapın. Ve hepsini borcama yerleştirin. Sonra da sosu hazırlayın ve dibine dökün. Fırına verin, 15 dk piştikten sonra servis tabağına alın. Pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.