Çikolatalı Sufle (Aşamalı) Tarifi İçin Malzemeler

• 160 gram çikolata
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz

Çikolatalı Sufle (Aşamalı) Tarifi Yapılışı

Merhabalar, bugün çok sevdiğim arkadaşım Melisin tarifi olan çikolatalı sufleyi denedim. Kendisinin vermiş olduğu her tarif gibi buda ölçüleri ve lezzetinden tam puanla geçiyor doğrusu. Onun kadar ayrıntılı anlatamasam da muhteşem suflemizi denemenizde ısrarcıyım:) gelelim tarife. öncelikle tereyağı ve çikolatayı benmari usulu eritip homojen kıvama gelene dek karıştıralım. Bir yandan da yumurtalarımızın beyazı ve sarısını ayırıp, sarısını 3 yemek kaşığı şeker ve yarım yemek kaşığı kakao ile, beyazını da bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpalım. Ardından tüm malzemeleri bir kaba alıp yumurta beyazındaki köpükleri söndürmeden katlayarak birbirine karışmasını sağlayalım. Katı yağla yağladığımız ve pudra şekeri veya kakao serpiştirdiğimiz pişirme kaplarına karışımımızı ekleyelim. 200 derecelik fırında yaklaşık 7-10 dk pişirelim, bu kullandığınız pişirme kabına, fırınınıza göre değişkenlik gösterecektir, 7 dk kadar pişirdikten sonra ara ara kontrol edin, çok pişerse kek gibi olacaktır, fırından alırken hafif salladığınızda içinin biraz akışkan olduğunu anlamanız gerekir, bunu ölçü olarak kullanabilirsiniz.