Çöp Şiş Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 500 gr dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan ( rendelenmiş)
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• Karabiber, kimyon, tuz, pul biber
• 4 adet patates
• 6-7 adet yeşil biber
• 5 adet domates
• 2 adet patlıcan

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, nane, pul biber

Çöp Şiş Tarifi Yapılışı

Önce köfteyi hazırlayın sonra patates biber patlıcanları küp küp doğrayıp kızartın ( tam kızartmayın çünkü fırında da pişecek) domatesleri de küp küp doğrayın büyük olsun. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve çöp şişe sırayla önce patlıcan patates biber köfte domates tekrar patlıcan patates biber köfte domates yerleştirin her bir çöp şişe 3 köfte olacak şekilde dizin. Bittikten sonra sosunu hazırlayın köftelerin üzerine gezdirin alüminyum folyo ile tepsinin üzerini kapatın, fırına koyun 185°derecede pişirin. 20 dk sonra folyoyu çıkarın üzeride kızardıktan sonra çıkarın, afiyet olan:)