Patates Pastası Tarifi İçin Malzemeler

İçine;

• 5 orta boy patates
• 3 havuç
• 1 demet dereotu
• 3 yemek kaşığı mısır
• Salatalık turşusu
• Limon, tuz, pulbiber, zeytinyağ

Üstüne;

• 3 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tane Kırmızı dolmalık biber
• Salatalık turşusu
• Mısır

Patates Pastası Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba, görselimin çözünürlüğü kötü oldu ama yiyen herkesin çok beğendiği bir tarif.

Patatesleri haşlarken bir yandan da havuçları rendeleyip yağda soteledim. Patatesler haşlanınca iyice ezdim sonrasında içine yağda sotelenen havuçları ilave ettim, karıştırdım. İçine ince ince kıyılmış dere otlarını, mısırı, salatalık turşularını, limonu, tuzu, pul biberi ve zeytin yağını ilave edip tekrar karıştırıp streç gerilmiş tart kalıbına döktüm ve buzdolabına kaldırdım. En az 1 saat beklettim.

Buzdolabından çıkardıktan sonra patates pastamı tart kalıbından çıkarttım. Ortasında oluşan boşluğa sarımsakla karıştırılmış süzme yoğurdu döktüm. Onunda üstünü mısır, salatalık turşusu ve kırmızı biberle süsleyerek servis ettim.