Çıtır Kase Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yufka

İçi için:

• 1 demet ıspanak
• 250 gr Beyaz peynir
• Pul biber

Sosu için:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Çıtır Kase Böreği Tarifi Yapılışı

Çayınızın yanına eşlik edecek, çıtır çıtır harika bir börek:)

Ispanağı yıkayıp süzelim(suyunun iyice süzülmesi lazım) Ispanak, beyaz peynir ve pul biberi karıştıralım. Sıvıyağ, su ve tuzu karıştıralım. Bir yufkayı tezgaha serip fırça ile sostan sürelim, yufkayı dört eşit parçaya keselim. Yufkanın bir parçasını kaseye yerleştirelim kenarları dışarıda kalacak. İçine ıspanaklı peynirden koyup kenarlarını üzerine kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Üzerine kalan sosu fırça ile sürelim. Yumurta akı sürelim, çörek otu susam serpip 170 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.