Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Glutensiz Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su dileyen sütle de yapabilir ben su ile yaptım
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı ege un
• 3 su bardağı metvak un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı xsantangum
• 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu

Üzerine;

• 1 su bardağı su
• 2. 3 yemek kaşığı pekmez
• Kavrulmuş susam

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Glutensiz Simit Tarifi Yapılışı

İlk olarak su maya ve şekeri karıştırın ardından diğer malzemeleri ekleyin ele yapışan bir hamur olacak kulak memesinden biraz daha cıvık olacak sonra mayalanmasını beklemeden bol unlu tezgaha hamuru alın elinizi unlayarak simit sekli verin sulandırılmış pekmeze ardından kavrulmuş susama bulayın ve 180 derecede pişirin yaklaşık 45 dk 1 saat kadar herkesin fırın farklı olduğundan kontrollü pişirin fırından çıkarınca iyice soğusun dilerseniz buzluğa atabilirsiniz yiyeceğiniz zaman buzluktan çıkarıp teflon tavada kapağı kapalı ısıtıp yiyebilirsiniz. (Bardak Ölçüm resimde ).