Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 1 adet büyük boy soğan
• Maydanoz
• Dere otu
• Kuru kekik- nane- kimyon- karabiber (istenilen baharat eklenebilir)
• 1 adet yumurta
• Damak zevkinize göre tuz

Ekmek Köftesi Tarifi Yapılışı

Ekmek parçalar halinde suya konur iyice ıslanınca suyu sıkılarak yoğurma kabına alınır. İçine yumurta kırılır rendelenmiş soğan suyu sıkılmış şekilde eklenir, baharatlar ve tuz eklendikten sonra normal köfte gibi yoğurulur ve istenilen şekilde yapılıp tıpkı köfte kızartılır gibi kızartılır. Ben sarımsaklı yoğurtla servis ediyorum. İster üzerine dökün ister bir kaseye aldığınız yoğurda banarak tüketin. Afiyet olsun.