Enfes Pişiler Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 çay bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı su
• 1 paket yaş veya kuru instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ

Enfes Pişiler Tarifi Yapılışı

Süt ve suyu ılıklatalım. İçine şeker ve mayayı ilave edip karıştıralım. Unu en son koymak üzere diğer malzemeleri de ekleyelim. Unu yavaş yavaş ilave edelim. Unun markasına göre miktarı değişebilir bunu kendimiz ayarlıyoruz. Hafif ele yapışır bir hamur yoğurup yarım saat üzeri kapalı dinlendiriyoruz. Sıvıyağ kızdırıyoruz ve hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avucumuzun içinde incelik yuvarlaklar yapıyoruz ve bütün hamuru böyle kızartıyoruz. Hamur yapışırsa elimizi ıslayalım. Harika oluyor. Sıcakken üzerlerine hafif tuz serpebiliriz. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.